Ole varovainen homeen kanssa! Siivoamme kotimme

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Puhutaanpa … … homeesta … … "Tässä on toinen!" - sinä sanot. "Mukavassa seurassa on niin monia mahtavia keskustelunaiheita - urheilutapahtumat, kulinaariset mieltymykset, poliittiset tapahtumat vihdoinkin. Ja, en edes halua muistaa tätä kauhistusta!"

Mutta silti kannattaa puhua homeesta, browniesta ja ruokasienestä. Lisäksi kuka muu kuin me, modernien asuntojen asukkaat, kohtaamme juuri tätä hometta päivittäin ja joskus jopa tappelemme. Ja sinun on todella taisteltava sitä vastaan. Huolimatta olemassa olevista väärinkäsityksistä.

Vanhoina aikoina uskottiin talonpoikaisperheisiin - syöt palan homeista leipää ja löydät rahaa. Silloin leipä oli kullan arvoista, eikä pilaantunutta tuotettakaan heitetty roskiin. Aliravitsemuksen ajat ovat menneet, mutta merkki on säilynyt.

Jotkut jopa pitävät mikä tahansa muotti hyvänä. Sanotaan, että siitä valmistetaan penisilliiniä, mikä tarkoittaa, että raaka-aineet ovat myös lääkkeitä. Skotlantilaisen tutkimusmatkailijan Alexander Flemingin vuonna 1928 löytämä penisilliini on todellakin pelastanut monia ihmisiä ja tuonut markkinoille kokonaisen antibioottiperheen. Mutta emme saa unohtaa, että penisilliinin valmistukseen muotti käsitellään erityisellä tavalla, ja muotti tarvitsee erityisen. Ja antibioottien käytössä on myös kolikon toinen puoli - allergia, joka johtuu antibioottien vaikutuksesta ihmisen immuunijärjestelmään.

Ja juuri allergisten ilmentymien vuoksi koti- ja ruokahome on vaarallinen. Sienten suuresta valikoimasta allergiaa aiheuttavia ominaisuuksia on löydetty 300 lajista. Homelleallergikoiden määrä kasvaa joka vuosi.

Ja homesienet aiheuttavat useimmiten allergisen reaktion. Home on eräänlainen mikroskooppinen sieni, joka koostuu pienten filamenttien verkostosta. Kasvaessaan nämä sienet alkavat tuottaa itiöitä, jotka ovat voimakkaita allergeeneja. Jos itiöt joutuvat ihmiskehoon hengityksen kautta, tämä ilmenee keuhkoastmana tai allergisena keuhkoputkentulehduksena. Tässä tapauksessa voi ilmaantua vuotava nenä, aivastelukohtaukset, hengenahdistus. Kun homeitiöt joutuvat maha-suolikanavaan, ilmaantuu monenlaisia ruoka-aineallergioita. Ihosienisairauksiin ja erityisesti allergisiin dermatooseihin liittyy allergisia komplikaatioita ekseemaan asti. Allergia homesienille voi aiheuttaa myös epämiellyttävän sairauden, kuten migreenin, jonka syytä ei toisinaan voida selvittää.

Homeita löytyy melkein kaikkialta. Hometta ja sen itiöitä löytyy minkä tahansa huoneen ilmasta, mutta vain eri pitoisuuksina. Nimittäin ihmiskehoon kohdistuvan vaaran aste riippuu keskittymisestä.

Ulkona ja sisällä on kausivaihteluita itiöiden ja muiden homehiukkasten määrässä. Suurin osa homeitiöistä vapautuu syksyllä, kun kosteus nousee ja kuolevia kasveja on paljon.

Mikä vaikuttaa homeen kasvuun ja lisääntymiseen ja mihin homesienet useimmiten asettuvat? Homeiden kasvu- ja lisääntymispaikka on ennen kaikkea kosteat, huonosti ilmastoidut huoneet. Homeet voivat asettua jäähdytys- ja lämmitysjärjestelmiin, ilmastointilaitteisiin, astianpesukoneisiin, roskakoriin ja ilmanpuhdistimiin liesien yläpuolelle. Homella on erityinen rakkaus kylpyhuoneisiin ja kukkaruukkuihin. No, kellarit, ullakot, autotallit ja kasat pudonneita lehtiä ovat joskus todellisia homeiden valtakuntia.

Tässä ovat lääkärien antamat suositukset homeitiöiden pitoisuuden vähentämiseksi homeella jo saastuneiden huoneiden ilmassa sekä homeen ilmaantumisen estämiseksi yleensä:

• Vältä pitkäaikaista oleskelua kosteissa, huonosti tuuletetuissa tiloissa;
• Tuuleta hyvin kahdesti päivässä. Älä unohda tuulettaa ullakot, kellarit, autotallit;
• Etusija tulee antaa lyhyelle mutta intensiiviselle huoneen tuuletukselle, avata kaikki ikkunat ja ovet. Tässä tapauksessa lämpöhäviö on minimaalinen. Tällainen ilmanvaihto on tehokkaampaa kuin jatkuvasti hieman avoin ikkuna;
• Tee yleissiivous säännöllisesti, unohtamatta laittaa asiat järjestykseen jopa syrjäisimmissä kulmissa;
• Erityistä huomiota tulee kiinnittää kylpyhuoneeseen. Sen on oltava hyvin tuuletettu. Suihkun jälkeen liimaverho tulee tasoittaa hyvin kuivumaan. Jos se on irrotettava, ripusta se parvekkeelle tuuletusta varten. Kylpymatto tulee pestä useammin, mieluiten pesukoneessa. Pesupyyhkeitä ei saa pitää jatkuvasti märkinä. Ne tulee kuivata ja viedä kuivaan paikkaan;
• Älä anna veden valua hanoista, tämä lisää kosteutta;
• Pesty pyykki tulee ripustaa heti kuivumaan. Mutta enemmän homeen mieleen, pyykki on likaista, erityisesti märkää;
• Varo sisäkasveja, jotkut sienet asettuvat usein niihin, vahingoittaen paitsi lemmikkejäsi myös sinua;
• Roskakori tulee pestä ja kuivata ennen seuraavan roska-annoksen vastaanottamista;
• Voit käyttää ilmastointilaitetta huoneen kosteuden vähentämiseen, mutta tällä on haittoja. Muista, että ilmastointilaite itsessään voi olla sienten ja sieni-itiöiden lähde. Siksi on edullista käyttää ilmastointilaitetta, jossa on suodattimet, joissa on fungisidinen "kyllästys" tai muita suojatekniikoita hometta vastaan;
• Syksy-talvikaudella kaikki huoneet on lämmitettävä hyvin. Väliaikainen lämmityksen sammutus (esimerkiksi maassa) johtaa lisääntyneeseen kosteuden muodostumiseen seiniin niiden jäähtymisen aikana;
• Kun työskentelet kesämökillä pitkään syksyllä ja keväällä, käytä hengityssuojainta pudonneiden lehtien puhdistamisessa. Kuolevat kasvien osat ovat paikkoja, joissa sienet elävät ja muodostavat itiöitä.

No, mitä tulee homeeseen, eli rikastuminen ei tietenkään ole sen arvoista. Eikä puuroa tarvitse keittää homeisista viljoista, koska viljoille ja viljaruokille asettuva Cladosporium herbarum -sieni on yksi yleisimmistä ja haitallisimmista. Säästävä on rikas, ja säästäväinen ei osta leipää myöhempää käyttöä varten, mikä antaa sen huonontua. Mutta jos leipäsäiliössäsi kuitenkin ilmestyi epämiellyttävä haju, on parempi huuhdella se etikkaliuoksella ja kuivata se perusteellisesti auringossa. Sienet eivät pidä tästä pelosta!

Mutta mitä tehdä, jos sienet tunkeutuvat paitsi ruumiilliseen, myös henkiseen ravintoon? Oletetaan, että avaat suosikkikappaleesi A. S. Pushkinin teoksista, ja siellä … muotti!

Kirjoja ei missään tapauksessa tarvitse murskata, ellet tietenkään halua laittaa huoneeseen uutta rihmastoa. Tätä iljetystä ei kannata myöskään hieroa rievulla, se vain kaivautuu syvemmälle paperiin. Valitettavasti kirja, kuten leipäsäiliö, täytyy kuivata, tuulettaa ja käsitellä sitten 2-3-prosenttisella formaliiniliuoksella. Älä lannistu, jos kirja on jo sienen tahraama. Nämä tahrat tuhoutuvat seuraavasti: liotettuasi tahraa varovasti vetyperoksidilla, aseta paksua valkoista paperiarkkia sivujen väliin, jätä se hetkeksi ja poista sitten ylimääräinen peroksidi imupaperilla. On mahdollista, että joudut toistamaan sen useita kertoja. Mutta homeen esiintymisen estämiseksi kirjoissa ne on luettava useammin. Tai ainakin tuuleta ja kuivaa. Ja kirjahyllyjä, eikä oikeastaan mitään huonekaluja yleensäkään, ei pidä sijoittaa kosteaa seinää vasten.

Jääkaapin, pesukoneen seinistä hometta, poista varovasti ruokasoodan vesiliuokseen kastetulla liinalla (1 tl per lasillinen vettä) ja pyyhi sitten puhdistettu alue pöytäetikalla.

Jos löydät hometta seinistä tai lattioista, mittaa sen viemä pinta-ala. Jos tämä alue on yli neliömetri, on parempi kääntyä ammattilaisten puoleen sen poistamiseksi. Jos vähemmän, asiantuntijat neuvovat toimimaan seuraavasti. Helpoin tapa on pestä vahingoittunut alue valkaisuaineen ja veden seoksella (yksi yhteen). Voit lisätä tähän seokseen pesusaippuaa. Anna liuoksen seistä 15 minuuttia ja kuivaa sitten perusteellisesti. Älä unohda avata ikkunoita, käyttää hengityssuojainta ja kumihanskoja, koska meidän täytyy tappaa home, ei itsemme. Ja kauemmas. Kenenkään ei pitäisi nähdä sinun taistelevan sankarillisesti hometta vastaan. Varsinkin lapsia. Kerro perheellesi, että olet voittanut, kun he tulevat huoneeseen kaksi tuntia myöhemmin.

Mitä värejä home ei käytä sotamaalissaan pelottelemaan? Se voi olla valkoinen, musta, punainen. Nykyään myrkyllisin on keltahome. Ensimmäisen kerran he alkoivat puhua siitä 30 vuotta sitten. Sitä löytyi maapähkinäjauhoista. Samaan aikaan aloitettiin tämän planeetallamme laajalle levinneen voimakkaimman syöpää aiheuttavan aineen tutkimus. Istuttuaan jauhoihin, viljoihin, kosteisiin elintarvikkeisiin sieni alkaa tuottaa aflatoksiinia, joka on elimistölle erittäin vaarallista ja aiheuttaa erilaisia sairauksia, mukaan lukien maksasyövän. Intian ja Afrikan asukkaat kärsivät eniten keltahomeesta. Kyllä, mitä haluat? Muinaisista ajoista lähtien hindut ovat tarkoituksella lisänneet keltahomeaa viljaruokiin ja kuvittelevat parantavansa makua. Tämä sieni tunkeutuu useimmiten maapähkinöiden alueillemme. Sen havaitseminen on suhteellisen helppoa: tartunnan saaneet pähkinät kutistuvat, menettävät värinsä ja muuttuvat katkeraksi. Siksi, jos käytät maapähkinöitä, on parempi valita ne kuorittuna ja teollisesti pakattuna.

Saattaa olla keltahomeen ja riisitartunnan saanut. Myymme valkoista riisiä, mutta siinä on myös keltaisia jyviä. On mahdollista, että ne voivat vaikuttaa keltaiseen homeeseen, joten on parempi valita ja poistaa ne.

Toinen erittäin myrkyllinen hometyyppi on Stachybotrys atra. Hän ei saanut erityistä nimeä värin mukaan, mutta tiedetään, että hän asettuu useimmiten puulattioiden alle, jos siellä on tietysti tarpeeksi kosteaa. Lapset kärsivät enemmän tämäntyyppisestä homeesta. Jos sinulla on tämä sieni kotonasi, tämä ei tarkoita, että sairastut varmasti. Vain erittäin korkea itiöpitoisuus voi aiheuttaa taudin. Tämän estämiseksi meidän on kuitenkin pysyttävä valppaina.

Muotit, jalot tai siniset, ansaitsevat erityistä huomiota. Tämä on sama muotti, joka antoi maailmalle kuuluisat suolaiset juustot. (No, miten eurooppalaiset eroavat intialaisista ja afrikkalaisista?) Ensimmäiset maininnat homeisesta juustosta ovat peräisin antiikin Rooman ajoilta. Paikalliset asukkaat siirsivät tämän homeen juustoon Roquefortin kaupungin luolasta kauan sitten. Myöhemmin sinihome sai nimekseen Penicillium roqueforti. Ja vuonna 1411 Kaarle IV myönsi Roquefortin kaupungin asukkaille monopolioikeuden valmistaa juustoa paikallisissa luolissa.

Roquefort-tyyppisen juuston saamiseksi tuorejuustomassaan lisätään erityistä puhdasta hyödyllistä hometta, sitä kutsutaan myös "leipähomeeksi". Tämä muotti kasvatetaan alustavasti leipäkakun päällä, kypsytetään kosteassa kellarissa 6-8 viikkoa. Muotilla peitetty kakku hajoaa yksittäisiksi hiukkasiksi, jotka sitten lisätään juustomassaan. Juustoon kehittyvä home antaa alkuperäisen, herkullisen, hieman pistävän maun ja sinertäviä marmorilakkuja leikkauksessa.

Tietenkin tarvitset koulutusta, jotta voit tottua tällaiseen juustoon. Lääkärit sanovat, että sininen home, toisin kuin sen sukulaiset, ei ole vaarallinen.

Muista kuitenkin, että jos olet jo saanut ruokaperäisen sieni-allergian, saatat joutua lopettamaan homeisten juustojen, kuten Roquefortin, Cheddarin ja Dorbluen, syömisen.

Ja kerro nyt minulle, kannattaako homesienille antaa paikka kodissasi, jotta ne myöhemmin palkitsevat sinut sellaisella ruokakieltoluettelolla ja koko joukolla kaikenlaisia ongelmia?