Unohdettu tekniikka: itsekuumenevat tsaari-Venäjän säilykkeet

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Kaikki tietävät, että säilykkeistä on tullut todellinen läpimurto ruoan historiassa, erityisesti sotilaiden ruuan tarjoamisessa. Ne ovat edelleen välttämättömiä elintarvikkeiden säilyttämisessä pellolla. Mutta harvat tietävät, että yksi kotimainen keksijä pystyi modernisoimaan tavallisen muhennospurkin: lihaa ei tarvinnut lämmittää, koska säiliö teki sen itse.

Toisin kuin muut Euroopan maat, Venäjän valtakunta perusti oman säilyketuotannon vasta vuonna 1870. Pietarissa valmistettiin tuolloin vain viittä erilaista säilykeruokaa: hernekeittoa, lihaa herneillä, puuroa, muhennosa ja paistettua naudanlihaa.

Totta, kotimaisissa avoimissa tiloissa niitä ei käytetty pitkään aikaan, ja vain ensimmäinen maailmansota lisäsi tämän tuotteen suosiota.

Kuitenkin vaikeina sotavuosina rintamalla oli ongelma purkkien kanssa: niiden lämmittäminen oli vaikeaa, koska valmistaja neuvoi tekemään sen suoraan tehtaan kontissa tulessa, ja tehdyn tulen savu, edes juoksusodassa, ei ollut paras ratkaisu.

Silloin he yhtäkkiä muistivat venäläisen keksijän Jevgeni Fedorovin hämmästyttävän löydön.

Huolimatta siitä, että Jevgeni Stepanovitš Fedorov oli koulutukseltaan ilmailuinsinööri (hän valmistui Pietarin sotatekniikan koulusta), juuri hän keksi vuonna 1897 idean luoda itsekuumeneva peltipurkki. Kuumennus tapahtui kemiallisen reaktion takia: Fedorovin keksimässä säiliössä oli kaksoispohja, johon laitettiin poltettu kalkki ja vesi.

Pohja oli käännettävä, ja aineet joutuivat reaktioon, johon liittyi lämmön vapautuminen. Joten ruoka lämmitettiin.

Tällä keksinnöllä oli erinomaiset näkymät, koska tällainen innovaatio osoittautui todelliseksi pelastukseksi armeijalle, erityisesti niille yksiköille, joiden tulisi jäädä mahdollisimman huomaamatta, kuten tiedusteluupseerit. Siksi säilykkeiden tuotanto Fedorov perustettiin Venäjän valtakuntaan jo vuonna 1915, mutta osapuolet eivät olleet kovin suuria.

Aluksi suuria tuotantomääriä ei käytetty, jotta väestö saisi aikaa tottua epätavalliseen keksintöön. Kaikki ei kuitenkaan mennyt suunnitelmien mukaan: ensimmäisen maailmansodan loppuun mennessä säilykkeiden toimitus Fedoroville käytännössä katosi, ja sen jälkeen se lopetettiin kokonaan, ja itse tekniikka ei juurtunut ja päätyi unohdukseen.

Mutta ulkomailla, kaksikymmentä vuotta myöhemmin, he muistivat siitä: jo Suuren isänmaallisen sodan aikana Neuvostoliiton sotilaat löysivät itsekuumenevia muhennostölkkejä, jotka olivat tekniikaltaan käytännössä identtisiä saksalaisilta - Kolmannessa valtakunnassa he vain kopioivat Fedorovin keksintöä, mutta se ei juurtunut sinne pitkään aikaan.

Siksi nykyään tällaisia säilykkeitä ei löydy kotimaisista avoimista tiloista tai Euroopasta, vaan Japanista. Ja monet venäläiset turistit eivät edes kuvittele, että heidän oman maanmiehensä keksi omituiset purkit, joiden sisältö on lämmitetty.