Yökäreiden haitat

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Mitä ovat yöverhot?

Ne ovat Solanaceae-perheen edustajia, johon kuuluu yli 90 sukua ja 2000 lajia. tupakkakuuluu myös tähän perheeseen. Sitä on käytetty useita vuosisatoja, mutta nyt monet hylkäävät sen sen terveydelle aiheuttamien haittojen vuoksi. Nightshade-perheen tuotteita ovat mm tomaatit, peruna, munakoisoja kaikenlaisia pippuri, lukuun ottamatta mustaa, joka kuuluu toiseen kasviperheeseen, Piperaceae. Myös meksikolaiset tomaatit ovat suosittuja Keski- ja Etelä-Amerikassa. Miksi yövarjoja kutsutaan kirjaimellisesti "yövarjoiksi" englanniksi? Joidenkin lähteiden mukaan roomalaiset käyttivät ruuanlaitossa yökirjoja. myrkkyä vihollisellesi … Kun ihminen joi myrkytettyä juomaa, pitkän, ikuisen yön varjo lankesi hänen päälleen - hän oli kuolemassa.

Solanaceae-perhe on suuri kasviryhmä, joka koostuu 92 suvusta ja yli 2000 lajista.… Näitä ovat kauniit kukat, kuten petuniat, mehukkaat vihannekset, riippuvuutta aiheuttavat tupakka, lääkkeet, kuten skoploniini, jota löytyy unettomuuspillereistä, ja monet myrkylliset kasvit, kuten belladonnamustilla marjoilla, jotka ovat lapsille kiellettyjä, sekä pahanhajuisia kananliha.

Mitä ongelmia yöverhoissa ilmenee?

Useiden tämän perheen myrkyllisten kasvien vuoksi ihmiset olivat aiemmin varovaisia perunoiden syömisessä, ja jotkut vanhemmat ihmiset uskovat edelleen, että tomaatit ovat myrkyllisiä. Yli vuosisadan karjankasvattajat eivät antaneet karjansa syödä pelloilla kasvavia yöviihteitä. Maanviljelijät lähettivät lapsensa poimimaan yöviihoja. Paimenet ovat hyvin tietoisia Jen Autryn kuuluisasta laulusta "Low Datura". Karjanomistajat katselivat eläinten syövän näitä yrttejä, sairastuvan ja kuolevan. Tomaatit tunnettiin aikoinaan "rapuomenana". Ja tupakka aiheutti pitkään ilmeistä haittaa tupakoitsijoiden terveydelle, kunnes viranomaiset ja nyt tiedotusvälineet alkoivat taistella sitä vastaan.

Herää kysymys: ovatko vähän tutkitut yöviirit terveysuhkaa? Nykyään perunat ja tomaatit ovat päävihanneksia; paprikan ja mahdollisesti munakoison kanssa ne ovat osa monien ihmisten päivittäistä ruokavaliota.

Tulin tietoiseksi yöviiriongelmasta 1950-luvulla, kun lääkärini sanoi minulle, että kuumat paprikat voivat aiheuttaa paksusuolen tulehdusta, mikä johti leikkaukseen. Vihannestenviljelijänä tutkin yöviiriperhettä ja poistin nämä ruoat ja tupakan ruokavaliostani. Terveysongelmani, mukaan lukien niveltulehdus, katosivat. Kollegani huomasivat, että olin parantunut niveltulehduksesta. He alkoivat noudattaa "minun" ruokavaliotani ja saatuaan positiivisia tuloksia lopulta kääntyivät minuun: "Miksi et auta muita kärsimyksiä?" Siksi keräämällä henkilökohtaisesti tietoja ja lähettämällä useita ilmoituksia kysymyksiä sisältävästä saimme yli 400 positiivista (72 %) ruokavalioarviota ja julkaisimme kirjan Nightshades and Health. Myöhemmin perustettiin Solanaceae-eläinten terveysvaikutusten tutkimuskeskus; olemme jakaneet tuhansia kopioita The Child's Arthritis Dietistä, joka on tarkistettu alkuperäiseen versioon.

Jos keskivertoihminen syö yökirjoja silloin tällöin, hän voi tehdä niin turvallisesti useiden vuosien ajan. Mutta yöverhot, kuten yrttihuumeet - kuten tupakka - aiheuttavat riippuvuutta. Mitä enemmän näitä lääkkeitä henkilö käyttää, sitä nopeammin ongelmat ilmaantuvat ja sitä vakavampia ne ovat. Jotkut ihmiset ovat herkempiä yöviiroille, erityisesti niveltulehdusta sairastavat ja vanhukset. Mutta meidän aikanamme, jolloin syömme paljon yöviihoja, paistettuja perunoita ja pizzaa, jopa lapset ja nuoret, kuten aikuiset, joutuvat ottamaan lääkkeitä päänsäryyn, astmaan, tulehduksiin jne. Vanhemmat ovat huolissaan lapsistaan. Yökerhojen vaikutukset ovat hienovaraisia, ja sydän-, verenkierto- tai jopa syöpä voi ilmaantua yhtäkkiä. Tupakan tiedetään aiheuttavan syöpää, ja tomaateilla on ollut samanlainen maine aiemminkin, mutta toisin kuin tupakka, on vaikea sanoa, voivatko muut yöviirit aiheuttaa syöpää, koska kaikki syövät niitä. Vertaileva analyysi ei ole mahdollista. Kaikki yöverhot sisältävät huumausaineita ja huumeiden kaltaisia kemikaaleja. Kaikki yöverhot aiheuttavat enemmän tai vähemmän riippuvuutta.

Norman F. Childers, PhD, Niveltulehdus- ja Solanaceae-tutkimuskeskuksen perustaja ja puheenjohtaja

Viite:

Mitä yöliivit sisältävät

Solaniini on alkaloidi, joka aiheuttaa ripulia, päänsärkyä ja nivelkipuja, tahdon puutetta, unettomuutta, hermostuneisuutta, masennusta, huimausta, vatsakramppeja ja sydämen rytmihäiriöitä. Ne voivat myös aiheuttaa maha-suolikanavan ja neurologisia häiriöitä. Solaniini hidastaa asetyylikoliinin hajoamista ja on välittäjäaine. Seurauksena on lihasten puutuminen. Solaniini edistää myös kilpirauhasen toimintahäiriöitä, kroonista nivelkipua, vuotavaa suolistoa ja masennusta.

Yökerhoissa oleva kalsitrioli saa suolet imemään kalsiumia ruoasta, mutta liian suuri määrä sitä johtaa kohonneisiin veren kalsiumtasoihin. Keho varastoi ylimääräistä kalsiumia pehmytkudoksiin, jänteisiin, rustoon, munuaisiin ja ihoon. Tämä voi johtaa nivelrikkoon, sepelvaltimotautiin, luun kannuihin ja kipuun!

Keittäminen vähentää hieman solaniinipitoisuutta. Ja perinteisessä ruokavaliossa kulutetaan raakoja vihanneksia. Eniten solaniinia sisältävät marinoidut vihreät tomaatit ja paprikat. Vuohen- ja lehmänmaidosta valmistettu juusto pehmentää yövoimien vaikutuksia. K2-vitamiini estää kalsiumin kertymistä pehmytkudoksiin. Siksi ne, jotka eivät käytä maitotuotteita ja rajoittuvat lihaan, ovat alttiimpia yöviivojen vaikutukselle. Myös D-, K-vitamiinin ja magnesiumin puute voi tehdä sinusta herkemmän yövoimille. Lääkärit ja tiedemiehet yöviihoista Tri Norman Childres kiinnostui yöverhoista ensimmäisen kerran 1950-luvulla. Hän on nyt 94-vuotias. Hän oli puutarhuritutkija, joka havaitsi, että divertikuliitti johtui yövarjoista. Naturopaatti Garrett Smith sanoo, että yövoimien välttäminen vähentää niveltulehduskipua, lihaskipua, sappirakon ongelmia ja unettomuutta.

Kuinka vaihdat yöverhot

Kokeile mustapippuria, inkiväärijuurta tai kuivattua sinappia chilin sijaan. Käytä bataattia valkoisten sijaan. Keitetty hirssi ja kaali voidaan muussata. Tomaateille on vaikea löytää korvikkeita. Mutta umeboshi-luumut sekoitettuna keitettyyn punajuureen tai porkkanaan voivat korvata tomaattikastikkeen. Se on erittäin maukasta, mausteista ja suolaista, vaikka joskus se on liian suolaista. Ja umeboshi-luumuja on erittäin vaikea löytää. Huomaa myös, että yöverhoja ei käytetä kiinalaisessa keittiössä! Mikset menisi kiinalaisiin ravintoloihin meksikolaisten ravintoloiden sijaan?