Pop-myyttien paljastaminen veden juomisesta elämän kiertokulkuun

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Kuinka paljon vettä oikeasti pitäisi juoda? Alkaako ihoni näyttämään kosteutetummalta, jos juon enemmän vettä? Ja onko totta, että kahvi kuivattaa kehoa?

Tässä on mitä tiede sanoo siitä.

Suuntaus tuli selväksi, kun 1970-luvulla Yhdysvalloissa Evianin ja Perrierin kaltaiset tuotemerkit alkoivat markkinoida pullotettua vettä korkean aseman symbolina. Nyt ihmiset joivat vettä paitsi aterioiden yhteydessä, myös koko päivän. Vesipullosta on tullut hyvän terveyden symboli.

Mikään ei viittaa siihen, että tilanne olisi muuttunut ajan myötä.

The Atlanticin amerikkalaisesta versiosta voit lukea, että tiettyjen merkkien uudelleenkäytettävistä vesipulloista on tullut tyypillinen lisävaruste kuuluisalle "milleniaalien" sukupolvelle. Jotkut maksavat 49 dollaria, kun taas toiset maksavat jopa 100 dollaria - sellaisessa vedessä on kuitenkin edelleen kiteitä, joiden sanotaan edistävän "rauhaa ja sisäistä harmoniaa".

Brittilehti The Telegraph ihmettelee, onko uudelleenkäytettävistä vesipulloista tullut "ns. it-bagin analogia", eli suosittuja ja usein erittäin kalliita merkkikasseja, joilla myyjät ovat tienaaneet paljon rahaa.

Vesi on hyvä juoma janoiselle. Mutta kuinka paljon meidän todella tarvitsee juoda? Lyhyt vastaus on, kunnes sammutamme janomme. Göteborgin Salgren Medical Academyn munuaisfysiologian professori Jenny Nyström selittää tämän.

”Periaatteessa kehomme nestetasapainoa säätelevät munuaiset. He huolehtivat siitä, että siinä on tarpeeksi vettä, suoloja ja muita aineita, ja he myös säästävät meidät jätteeltä ja kaikilta turhalta, Jenny Nyström sanoo.

Kaikki tämä tapahtuu automaattisesti, eikä meidän tarvitse tehdä mitään. Lisäksi munuaiset ovat erittäin voimakas elin. Jos olemme yleisesti terveitä, voimme esimerkiksi lahjoittaa jonkun munuaisista ja elää silti normaalisti.

Dagens Nyheter: Joten sinun ei pitäisi pelätä kuivumista, jos syöt ja juot hyvin?

Jenny Nyström:Ei, ei sen arvoista. Jano on yksi vahvimmista tunteista. Se osoittaa, että ihmisen on juotava. Se voidaan myös ymmärtää, jos sinulla on esimerkiksi hyvin pieni määrä virtsaa ja se on väriltään tummaa. Mutta normaalin lämpötilan ja normaalin veden ja ruoan saannin olosuhteissa ei tarvitse ajatella tätä paljon, koska kaikki tapahtuu itsestään.

On tärkeää muistaa, että nestettä pääsee kehoomme ruoan mukana.

Jos harjoittelet intensiivisesti tai juokset esimerkiksi maratonin, sinun on kompensoitava nesteen menetystä normaalia aktiivisemmin. On myös tärkeää täydentää suoloja, joita keho menettää hien kautta. Jos tällaisissa tapauksissa juot vain pelkkää vettä, suolatasapaino voi häiriintyä, mikä on vaarallista.

"On erittäin tärkeää muistaa syödä jotain suolaista, jos hikoilee paljon", Jenny Nyström sanoo.

Entä kahvi ja tee, onko totta, että ne ovat diureetteja? Tämä on yleinen uskomus, jolla ei ole tieteellistä näyttöä, hän sanoo.

”Tutkijat näkevät, että jos ihminen juo paljon kahvia, sillä voi olla lievä diureettinen vaikutus. Mutta tällaisissa tapauksissa puhumme paljon suuremmasta kofeiinista kuin mitä tavalliset kahvin juojat saavat”, Jenny Nyström sanoo.

Professori Olle Melander, Lundin yliopiston ylilääkäri ja sisäelinten asiantuntija, ehdottaa, että kahvin diureettimyytille voi olla luonnollinen selitys.

”Kahvia juoessamme kehoon pääsee paljon nestettä. Jos joisimme espressoa vain pienissä kupeissa, tämä myytti ei luultavasti olisi muodostunut”, hän sanoo.

Mutta alkoholi on diureetti, Jenny Nyström sanoo. Tosiasia on, että alkoholi estää vasopressiinihormonin tuotannon, aineen, joka yleensä vapautuu, kun meidän on "säästättävä" vettä kehossa. Siksi alkoholin juomisen jälkeen pääsemme eroon tavallista enemmän nesteestä.

Tuleeko meistä kauniimpia vedestä? Yksi kosmetologien yleisimmistä neuvoista on juoda runsaasti vettä, sillä sen uskotaan parantavan ihoa. Mutta ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että vesiämpärien juominen saa ihosi hehkumaan. Kukaan ei tietenkään ole tehnyt tästä aiheesta suuria tutkimuksia, mutta yksikään tehdyistä yksittäisistä kokeista ei osoita, että vesi olisi ihon ihmelääke, Jenny Nyström sanoo.

”Ei myöskään ihon puhdistusta tällä tavalla. Jos juomme suuria määriä vettä, se poistuu elimistöstä melko nopeasti, eikä ole merkkiäkään siitä, että ihoon pääsisi normaalia enemmän vettä kuljettamaan pois kuona-aineita. Sellaisia mekanismeja ei tunneta."

Kuivuminen vaikuttaa kuitenkin ihoon. Mutta Ulle Melanderin mukaan runsaan veden juominen ihon parantamiseksi on tässä tapauksessa turhaa, koska vain harvat kärsivät näin laajasta kuivumisesta. Jos henkilö on todella kuivunut, tämä on jo hengenvaarallinen tila.

Jenny Nüströmin mukaan paras juomisohje on klassinen neuvo kehon kuuntelemiseen. Onko jano? Juo lasillinen vettä.

"Jos kroppa toimii niinkuin pitää, voi tässä asiassa keskittyä omiin tunteisiin."

Olet ehkä myös kuullut, että hieronnan jälkeen on hyvä juoda runsaasti vettä, sillä se auttaa kehoa huuhtomaan "jätteet".

Tämän teorian puolesta Jenny Nyström ei myöskään voi sanoa mitään. Mutta voi olla todella mukavaa täydentää kehon nesteitä viettämällä tunti lämpimässä hierontahuoneessa, jotta et huimaa, kun nouset takaisin jaloillesi.

Keho vapautuu vedestä päivittäin - osittain virtsaamisen, mutta myös hengityksen, ulosteen ja hien kautta. Pääasiallinen hyvinvoinnin tae on juoda joka päivä niin paljon vettä kuin erittyy ja tuottaa vähintään 1,5 litraa virtsaa. Juomamäärä riippuu kustakin organismista. Tähän voivat vaikuttaa sairaus, ympäristön lämpötila ja fyysinen aktiivisuus, kun henkilö hikoilee tavallista enemmän.

"Mutta ehdoton minimi selviytymiselle on yksi litra päivässä", sanoo Olle Melander Lundin yliopistosta.

Hän ja hänen kollegansa ovat havainneet useiden vuosien ajan, kuinka vesi vähentää eri sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä. Havainnot alkoivat, kun havaittiin, että ihmisillä, joilla on suuri riski ja mahdollisesti kehittyä tyypin 2 diabetes, veressä on ajan mittaan korkea vasopressiinihormonitaso, mikä saa munuaiset pidättämään vettä elimistössä, jos henkilö juo liian vähän.

Tiedemiehet ovat tehneet erilaisia tutkimuksia selvittääkseen, kuinka vesi voi auttaa tätä ihmisryhmää. Yksi oli se, että useat ihmiset, jotka joivat vähän ja joiden elimistössä oli korkea vasopressiinitaso, joutuivat juomaan lisäksi 1,5 litraa vettä päivässä kuuden viikon ajan.

"Sen jälkeen heidän verensokerinsa putosivat merkittävästi", Olle Melander sanoo.

Tiedemiehet yrittävät nyt löytää vastauksia suorittamalla paljon laajemman tutkimuksen, johon osallistuu useampi henkilö ja kontrolliryhmä. Se loppuu muutaman vuoden sisällä. Jo nyt on kuitenkin saatu tuloksia muista kokeista, jotka osoittavat, että tietty määrä vettä päivässä vähentää esimerkiksi urologisten infektioiden ja munuaiskivien riskiä.

Tutkijat toivovat, että uusi laaja tutkimus auttaa määrittämään mahdollisimman tarkasti optimaalisen vesimäärän, joka tarvitaan vähentämään sairastumisriskiä. Mutta kuinka paljon sinun täytyy juoda voidaksesi tuntea olosi hyväksi, riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista, Melander sanoo.

”Se riippuu osittain siitä, mitä ihminen tarkalleen syö ja missä määrin, sekä siitä, kuinka paljon hän liikkuu ja missä lämpötilassa. Siksi on vaikea antaa yksiselitteisiä suosituksia.

Kun vettä on liikaa

Tiedetään erittäin harvinaisia tapauksia, joissa ihminen joi niin paljon vettä, että hän kuoli. Tämä johtuu ensisijaisesti siitä, että erittäin suuren vesimäärän juominen lyhyessä ajassa voi häiritä tärkeiden suolojen tasapainoa veressä. Tätä tilaa kutsutaan hyponatremiaksi.

Vesi ja kehomme

Hyvin suuri osa kehostamme on vettä - kuten kaikki muutkin elämänmuodot maapallolla. Yleensä häkissä on vähintään 70 % vettä. Aikuinen mies on noin 60 % vettä ja nainen noin 55 %.

Vesi pääsee kehoon nesteiden ja ruoan mukana. Keho ilmoittaa janotunteella, että vesitasapaino alkaa häiriintyä.