Venäjän valtakunta oli suurin maataloustuotteiden viejä

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

1800-luvun loppuun mennessä venäläisen voin vienti laskettiin miljooniksi pudoiksi kymmenien miljoonien ruplan arvosta tuotetta. Imperiumin lopulla ulkomaille myyty öljy toi enemmän kultaa valtionkassaan kuin suurimmat kultakaivokset yhteensä.

Eurooppalaiset kunnioittivat venäläistä tuotetta, joka eroaa muista, sen erityisestä valmistustekniikasta. Vointuotanto on elvyttänyt satoja kuihtuvia Siperian kyliä.

Historialliset todisteet ja varhaiset teknologiat

Historioitsijat eivät anna tarkkoja tietoja voin esiintymisestä ihmisen elämässä. Joidenkin lähteiden mukaan tämä tapahtui 10 tuhatta vuotta sitten, samanaikaisesti kasvinsyöjien kesyttämisen kanssa. On legenda matkustajasta, joka vei lampaanmaidon mukanaan tielle, joka muuttui viskoosiksi aineeksi, jolla on miellyttävä ja epätavallinen maku. Mitä tulee kirjallisiin lähteisiin, öljyntuotannon vaiheita muistuttava prosessi on tallennettu kivitauluille Mesopotamiassa (2500 eKr.). Hieman myöhemmin samanlaisia todisteita ilmestyi Intiassa.

Arkeologit löysivät Egyptistä myös öljyllä tulvineen maljakon vuodelta 2000 eaa. Mitä tulee maailmankuuluun Normandiaan, siitä tuli suosittu Normandiassa asuneiden viikinkien kampanjoiden myötä. Keskiajalla keittokirjat olivat jo painettuja todisteita.

Venäjän asukkaat ovat käyttäneet voita 9-10-luvulta lähtien. Aikakirjat kertoivat, että eurooppalaiset kauppiaat ostivat tuotteen Pechenezh-luostarin munkeilta, josta öljy tuli naapurikylistä. Sitten voita murskattiin hapankermasta, kermasta ja lehmän täysmaidosta. Tietysti parhaisiin lajikkeisiin käytettiin kermaa, ja smetana ja piimä riitti keittiöversion valmistukseen. Useimmiten raaka-aineet lämmitettiin uudelleen venäläisessä uunissa, erotettu öljyinen massa lyötiin alas puulapioilla ja joskus käsin. Voi oli kallista, ja siksi päivittäinen tuote oli vain varakkaiden kaupunkilaisten pöydissä.

Vologdan öljykäsityöt

1800-luvun puoliväliä leimasi Venäjällä suurten uudistusten aika. Yksi Naval Cadet Corpsin valmistuneista Nikolai Vereshchagin, joka taisteli Krimin sodassa, päätti mennä talouteen. Ajan hengessä hän pohti, kuinka tuoda jotain uutta maahan. Valmistuttuaan luonnontieteellisestä tiedekunnasta hän päätti lujasti: Venäjän maatalouden tulevaisuus on maidonviljelyssä.

Laajat tulvatasangot tarjosivat halpaa heinää, ja kaksisataa paastopäivää vuodessa vaaransi valtavat maitotuotot. Aluksi Vereshchagin luotti juuston valmistukseen. Mutta monimutkainen ja pitkä tuotantosykli ei tehnyt juustosta kannattavimman tuotteen.

Sitten etualalle nousi ajatus voin valmistamisesta, josta tuli nopeasti Venäjän valtakunnan tärkein vientitavara. Vologdan lehmien maitoraaka-aineiden korkea rasvapitoisuus (jopa 5, 5%) pakotti sen käyttämään voin valmistuksessa. Ja erottimen käyttöönoton myötä oli mahdollista tuottaa korkealaatuista öljyä erityisen suuria määriä. Vuoteen 1889 mennessä Vologdan maakunnassa toimi menestyksekkäästi 254 voitehdasta Vereshchaginin joukkojen kanssa.

Pariisilainen merkki

Venäjä toimitti gheetä maailmanmarkkinoille 1800-luvun loppuun asti. Vereshchaginin teknologisen tutkimuksen ansiosta ilmestyi erityinen tekniikka lehmävoin valmistukseen, varastointiin ja kuljetukseen. Nikolay esitteli voin valmistuksen gheestä, jonka ansiosta lopputuotteella oli herkkä pähkinäinen maku. Tämän öljyn nimi oli "pariisilainen".

Öljy on saanut korkeimmat kansainväliset palkinnot. Vuoteen 1872 mennessä Moskovan ja Vologdan välinen rautatie ilmestyi, ja Parizhskojesta tuli kysyntä tusinan suuren ulkomaisen yrityksen keskuudessa, mikä syrjäytti jopa legendaarisen Normandskojen. Vuonna 1875 ensimmäiset tuhat tynnyriä täynnä öljyä menivät Eurooppaan. Vuoteen 1897 mennessä vienti oli 5 miljoonaa ruplaa ja 10 vuotta myöhemmin - 44 miljoonaa. Venäjä miehitti neljännen osan maailman öljymarkkinoista.

Siperian öljy

Vologdan jälkeen Siperiasta tuli voinvalmistuksen keskus. Tätä helpotti ennen kaikkea Trans-Siperian rautatien ilmestyminen ja talonpoikien uudelleensijoittaminen Uralin ulkopuolelle. Myös siellä vallitsevat suotuisat olosuhteet kotieläintaloudelle suosivat uuden tuotannon muodostumista. Muutamassa vuodessa voinvalmistusvyö ulottui Pohjois-Siperian siirtokuntien poikki taigan reunaa pitkin, missä ei ollut hedelmällistä maata, mutta laitumia oli runsaasti.

Tuolloin monet kerran kehittyneistä ja vauraista kauppiassiirtokunnista rappeutuivat. Voin tuotanto ja kauppa herätti heidät henkiin ja toi uutta elämää. Niinpä silmiemme edessä nousi vanha Siperian keskusta Tobolsk, joka kuihtui sen jälkeen, kun sen ohitettiin rautatien tärkeimmät kauppareitit. Uudet kaupungit, esimerkiksi Kurgan, syntyivät pelkällä voilla.

Transsibin avaamisen myötä Vereshchagin lähetti opiskelija-voinvalmistaja Sokulskyn Trans-Uralille. Hän avasi duetossa pietarilaisen kauppias Valkovin kanssa Kurganin alueella ensimmäisen voitehtaan, joka "laajentui" edelleen Tobolskin maakuntaan. Vereshchagin valvoi meijeriosuuskuntien muodostamista Siperian alueella. Hän ohjasi erikoisjunien muodostusta valmiin öljyn vientiä varten, ja saapuminen Baltian satamiin ajoitettiin samaan aikaan höyrylaivojen lastaamisen kanssa.

Eurooppaan suuntautuvat kauppa-alukset suunnittelivat matkojaan pörssipäiville Lontoon ja Hampurin markkinoilla. Vallankumous pilaantuvien tavaroiden kuljetuksessa oli myös se, että yritteliäs uudistaja Vereshchagin tyrmäsi kylmäautojen tuotannon rautatieministeriössä. Taistelussa globaaleista ulkomarkkinoista otettiin huomioon jokainen yksityiskohta. Esimerkiksi briteillä oli tapana ostaa voita pyökkitynnyreissä, joten Vereshchagin otti tavoitteekseen pyökkiniitan - pakkausmateriaalin - tullittoman tuonnin.

Vuonna 1902 Uralin ulkopuolella toimi ainakin 2 tuhatta kermataloa. Vain yhdessä vuodessa Siperia vei Eurooppaan noin 30 000 tonnia tuotetta, mikä ilmaistiin noin 25 miljoonalla ruplalla. Tuotannon menestyksen huipulla öljyteollisuuden osuus kaikesta Siperian viennistä oli jopa 65 %.