Kylmän napa: kova elämä Jakutiassa -50 °C:ssa yleisenä ilmiönä

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

34-matkakirjailija Ekaterina Borisova, joka vietti lapsuutensa ja nuoruutensa Jakutiassa, kertoo kuinka he elävät alueilla, joilla on jäätelöä -30 °C:ssa, ajellaan jääliukumäillä -50 °C:ssa eivätkä jumita autoja myöhäisestä syksystä kevään puoliväli on normi. Sana Katyalle.

Olin onnekas saadessani syntyä alueelle, joka miehittää ⅕ osan Venäjästä ja on alueeltaan samanlainen kuin kahdeksan ranskalaista tai kymmentä italialaista, joiden väestötiheys on 1 henkilö 3 neliökilometriä kohti! Kuinka asua paikassa, jossa sinulla on omat kolme neliökilometriä, mutta ikkunan ulkopuolella on -50 °C ja miksi mennä Kylmän napaan?

Missä se on?

Tietenkin planeetan kylmin paikka on Antarktis. Samanlaisia äärimmäisen alhaisia lämpötiloja löytyy vuorten huipuilta. Totta, tällaisissa paikoissa asuu vain pingviinit, napatutkijat tai kiipeilijät, jotka ovat pudonneet pariksi tunniksi.

Todellinen Kylmän napa - maailman kylmin paikka, jossa ihmiset elävät jatkuvasti, sijaitsee Oymyakonv Yakutian kylän alueella. Alin lämpötila -71,2 °C mitattiin täällä vuonna 1933. Epävirallisten tietojen mukaan vuonna 1938 lämpötila laski -77,8 ° C: een. Sen jälkeen on käyty monia keskusteluja mittausmenetelmistä ja jopa ehdotettu kylmänapa siirtämistä toiseen paikkaan samassa Jakutiassa - Verhojanskissa. Siellä oli kuulemma -0,1 astetta kylmempää. Mutta koska stele, joka ilmoittaa, että olet Kylmän napalla, on edelleen Oymyakonissa, mene sinne ottamaan ikimuistoisen kuvan.

"Alin lämpötila -71,2 °C mitattiin täällä vuonna 1933."

Harjoittele hyvän laukauksen saamista muutamassa sekunnissa ennen lähtöä. Paikan päällä sinulla on juuri niin paljon aikaa, ennen kuin kamera jäätyy. Kosketuspuhelimet ja selfiet, kuten tiedät, eivät ole Jakut-pakkasille tarkoitettuja.

Kesällä on parempi mennä Kylmän napaan. Jakutian ilmasto on jyrkästi mannermainen - talvi -50 ° С -60 ° С korvataan kesällä + 30 ° С + 40 ° С. Vuotuinen lämpötilapudotus saavuttaa täällä 100 ° С! Viimeisenä keinona tule syksyllä. Lunta on yleensä satanut syyskuun lopusta lähtien, joten voit helposti ottaa talvikuvan -30 ° С:ssa. Ja sitten, niin jakutin standardien mukaan lämpimällä säällä, yritä syödä jäätelöä kadulla paikallisten lasten kanssa!

Miten ihmiset elävät täällä?

Jakutskissa, alueen suurimmassa kaupungissa, jossa ihmiset asuvat jatkuvasti, on hieman lämpimämpää kuin Oymyakonissa sekä talvella että kesällä. Pienin tallennettu lämpötila on -64,4 ° С, korkein lämpötila +38,4 ° С. Pakkaset alkavat marraskuussa ja kestävät maaliskuuhun asti, vakavimmillaan uudenvuoden kaudella. Muistaakseni lämpötila ei laskenut alle -57 ° C, mutta tämä riittää! Yleensä kylmään liittyy niin paksu sumu, että et näe ojennettua käsivarttasi. Joskus lämpötila voi kuitenkin nousta -30 ° С -35 ° С. Ja sitten kaikkialla kaupungissa puhutaan tulevasta ilmaston lämpenemisestä!

Jokainen talviaamu Yakut-taloissa alkaa paikallisradion kuuntelulla. He voivathan julistaa aktiivipäivän ja perua tunnit kouluissa! Nuoruuden päivinä aktivoitu päivä ilmoitettiin kerralla kaikille opiskelijoille -50 ° C: n lämpötilassa. Tällaisia päiviä talvella riitti! Ja jo lukiossa he tekivät progressiivisen asteikon, ja nyt lapset pysyivät kotona naurettavassa -45 ° C:ssa, ja lukiolaiset opiskelivat -52 ° C: ssa. Kunpa tietäisit kuinka surullista on mennä kouluun aamulla -51,5 °С! Voi olla vain pahempaa mennä sinne ja saada selville, että aktivoitu päivä on kuitenkin ilmoitettu.

"Jos vain tietäisit kuinka ärsyttävää on mennä kouluun aamulla -51,5 °C:ssa! Voi olla vain pahempaa tulla paikalle ja saada selville, että aktivoitu päivä on loppujen lopuksi ilmoitettu"

Mutta paikallisten pakkasten vuoksi ei ole mitään syytä jäädä kotiin! Tällä hetkellä kaikille kaupungin aukioille pystytetään suuria puisia liukumäkiä, rakennetaan jääkaupunkeja ja kokonaisia veistosnäyttelyitä. Täällä on aina paljon väkeä, ja iltaisin muodostuu monen metrin jonoja mäkeä alas liukua haluavista. Kaikki, pienistä suuriin, ratsastavat, vain ollakseen jäätymättä.

Jotta kävely talvisilla Jakut-kaduilla ei muutu paleltumiksi, älä unohda käydä paistattelemassa kaupoissa ja kahviloissa matkan varrella. Samanaikaisesti ei ole pakko ostaa jotain. Tässä on aivan normaalia viitata vain 20 minuutin lämmittelyyn. Jopa kaupungin kodittomat saavat lämmitellä sisäänkäynneissä ja jakaa heidän kanssaan kuumaa teetä ja lämpimiä vaatteita. Ja jokainen tapaamasi, jos hän huomaa merkkejä paleltumasta kasvoillasi (valkoisia täpliä iholla), varoittaa sinua siitä varmasti!

Koska lähes koko Jakutian alue sijaitsee ikiroutavyöhykkeellä, täällä olevat rakennukset seisovat korkeilla paaluilla. Tämä tehdään niin, että talon lämpö ei sulata ikiroutaa. Samanaikaisesti rakentamisen aikana paaluja ei lyödä maahan, vaan "jäädytetään". Ensimmäistä kerrosta, joka on korotettu pinnasta 2 metriä, kutsutaan tekniseksi, eikä sitä oteta huomioon talon kerrosten lukumäärää laskettaessa. Sellainen jakutin pohjakerros. Ilmeinen plus korkeista paaluista on se, että voit leikata tietä merkittävästi ja kävellä rauhallisesti "talon alla". Paalujen välistä tilaa käytetään myös muihin tarkoituksiin. Asunnottomat asustelevat tänne mielellään kesällä, lapset rakentavat "päämajaansa" ja koululaiset juoksevat tupakoimaan aikuisilta salassa.

Kaikki viestintä Jakutiassa tapahtuu myös maan päällä. Putket on päällystetty tässä lasivillalla ja peitetty suojamateriaalilla. Talvella ja kesällä hengailu lämpöjohtojen ääressä on samojen koululaisten ja kodittomien suosikkiharrastus. On totta, että on mahdollista kammata kuoliaaksi kosketuksen jälkeen lasivillan kanssa!

Ja nyt tulee kipua. Jopa puhumattakaan kylistä ja kylistä, kaikki Jakutskin talot eivät ole silti mukavia. Ei kaukana keskustasta, kadulla voi nähdä rikkinäisiä puutaloja, joissa on wc … Ja tämä on -50 ° С! Joten jos päätät ratsastaa jakuttikylissä talvella, mieti useita kertoja mahdollisuutta saada wc kadulle.

Toinen kaikkien vierailijoiden havaitsema jakut-ominaisuus on teiden kauhea laatu. Joskus on tunne, että olet hajamielinen ja sotilasoperaatioita on tapahtunut vasta rakennetulla kadulla. Kyse on samasta ikiroudan sulamisesta ja niin sanotuista "nousevista" maaperistä. No, yleisin kysymys on, kuinka ajoneuvot ajavat sellaisessa pakkasessa. Se on yksinkertaista, auton omistajat eivät tukkeudu niihin syksystä kevääseen. Muuten ei ehkä ole toista mahdollisuutta käynnistää autoa. Ne, jotka laittavat autonsa eristettyyn autotalliin, kantavat akkua mukanaan. Lisäksi talvella toinen lasi ruuvataan autoihin ja linja-autoihin.

Hämmästyttävintä on, että Jakutskissa ei ole kaupunkiliikennettä! Neuvostoajasta 2000-luvun loppuun asti valtavat neliön muotoiset LiAZ-autot ajoivat ympäri kaupunkia, ja matkustaminen 90-luvun puoliväliin asti oli yleensä ilmaista. Bussit hajosivat vähitellen, ja ajon aikana tapahtuneen kauhean kolinan vuoksi jakutit kutsuivat niitä "vajaksi". Vuoteen 2010 mennessä viimeiset "vajat" kirjattiin pois ja kaupunkiin jäi vain PAZiksin yksityiset minibussit. Kaupunginhallitus antoi kaikki joukkoliikenteen reitit ja tukikohdat yksityishenkilöille ja sopi heidän kanssaan matkakustannusten hallinnasta. Nyt matka kaupungin sisällä maksaa 0,40 €.

Näe Jakutsk äläkä kuole

Jos halu kävellä talvikaupungissa sulaa joka askeleella, mene paikalliseen historiaan Museo ne. Jaroslavski(Lenin Avenue, 5/2). Täällä he kertovat yksityiskohtaisesti Jakutian elämästä "muinaisista ajoista nykypäivään", mutta sinun on mentävä sinne ensinnäkin "luiden" takia! Matkalla museoon kadun "paviljongissa" näet valtavan keulavalaan luurangon, ja sen sisällä on koottu mammutti täysikokoisena ja näytteillä eläinten luut, jotka ovat pitkään olleet sukupuuttoon ja säilyneet täydellisesti Jakutin ikiroudassa..

Lue lisää esihistoriallisista eläimistä osoitteessa "Mammuttimuseo" (katu Kulakovskogo, 48) paikallisessa yliopistossa. Täällä on esillä mammutin ja villasarvikuonon luurankoja, eläimen hampaat ja hampaat. Lisäksi keskuksen asiantuntijat tutkivat aktiivisesti mammutteja, mikä tarkoittaa, että he kertovat sinulle paljon mielenkiintoista!

Ja vielä yksi hyvä uutinen mammuttien ystäville. Jakutin ikiroudassa on niin paljon jäänteitä, että kaupoissa ja kioskeissa eri puolilla kaupunkia myydään eläinten luista ja hampaista ja jopa niiden hiuksista valmistettuja matkamuistoja. Samaan aikaan mammuttihammas avaimenperä maksaa vain 3-5 €. Tärkein erikoistunut lahjatavarakauppa "Kudai Bakhsy" (Ammosova str., 3A) sijaitsee vanhassakaupungissa, hyvä valikoima matkamuistoja on saatavilla myös hotellien liikkeissä "Tygyn Darkhan" (Ammosova str., 9) ja "Paaritähti" (Lenin Ave., 24).

Voit nähdä jakuttien elämän omin silmin ja uppoutua paikallisiin perinteisiin etnografisessa kompleksissa Chochur Muran (Vilyui-tie 7 km, 5). Tässä ovat Jakutskin ensimmäiset puiset vartiotornit ja talot, jotka ovat rakentaneet uraauurtavat kasakat. On selvää, että kaikki nämä rakennukset ovat uusia rakennuksia. Jakutskin vankilan viimeinen säilynyt torni poltettiin vuonna 2002 gopnikien toimesta. Myös "Chochur Muran" -kompleksissa sinulla on mahdollisuus osallistua shamanistisiin rituaaleihin! Jakutit ovat pakanoita, ja shamaaneja kunnioitetaan täällä erittäin paljon.

Pääkysymys kaikille Jakutian asukkaille on, onko totta, että timantit todella makaavat jalkojemme alla. Saat vastauksen osoitteesta Sakhan tasavallan valtiovarainministeriö (Jakutia) (st. Kirova, 12). Se sijaitsee paikallisen valtionkassan rakennuksessa ja turvatoimenpiteet ovat tässä tarkoituksenmukaisia: panssaroidut ovet, hampaisiin aseistetut vartijat ja "hyppyä paikan päällä pidetään yrityksenä lentää pois". Valtiokonttorin kokoelma hämmästyttää kokeneenkin jakutin. Tässä ovat suurimmat tasavallan alueella louhitut kivet, ainutlaatuiset korut ja pienet timantit yksinkertaisesti kasataan esittelyalustalle.

”Yleisin kysymys on, miten ajoneuvot ajavat sellaisessa pakkasessa. Se on yksinkertaista, auton omistajat eivät tukkeudu niihin syksystä kevääseen. Muuten ei ehkä ole toista mahdollisuutta käynnistää auto

Jos timanttien loisto hurmasi sinut ja halusit kiven muistoksi, mene vain kaupungin keskuskadulle - Lenin Avenuelle. Täällä on lähes parin metrin välein koruliikkeet, jotka kilpailevat keskenään houkuttelemaan asiakkaita kunnollisilla alennuksilla. Niistä löydät modernien korujen lisäksi myös Jakutin kansallisia koruja. Lisäksi viimeksi mainitut ovat erittäin suosittuja paikallisen väestön keskuudessa. Suosittelen sinua tutustumaan tarkemmin jakut-korvakoruihin. Ehkä niitä kauniimpaa on vaikea keksiä! Aidot jakut-korvakorut on valmistettu hopeasta ja niiden ääriviivat voivat arvata naishahmon. Totta, äskettäin korvakorut alkoivat tehdä kullasta, ja naisen siluetti korvattiin yhdellä Jakutian symboleista: Siperiankurkku tai peura.

No, se auttaa jäähtymään vaurauden näkemisen jälkeen. "Ikuroudan valtakunta"(Chochur Muran -vuori 7 km, 1). Se sijaitsee hylätyssä asunnossa, jossa aikoinaan säilytettiin ruokaa, ja se edustaa ikiroutaan kaiverrettuja luolia erilaisilla jääveistoksilla. Älä huoli, talvella ja kesällä sisälämpötila on -10 ° C. Joten pakkasella voit jopa lämmitellä täällä! Lämpimänä vuodenaikana vierailijoille tarjotaan huopasaappaat ja lämpötakki, joka muistuttaa enemmän avaruusmatkailijan pukua.

Mene nyt ulos ja katso ympärillesi - olet ollut koko tämän ajan Hollywoodin venäläisessä versiossa! Viimeisen vuosikymmenen aikana Jakutiassa on ollut elokuvallinen buumi. Joka vuosi täällä julkaistaan kymmeniä pienibudjetisia elokuvia, jotka tekevät Hollywoodin menestyselokuvia paikallisissa lipputuloissa ja osallistuvat A-luokan festivaaleille. Suurin osa maalauksista on kuvattu jakutilla tai venäjän ja jakutin kielen sekoituksella. Elokuvia, joissa on venäjänkielinen tekstitys, esitetään elokuvateattereissa "Lena" (Lenin Ave., 45) ja Elokuvakeskus (st. Kirov, 18 "G"). Lue artikkelista kuinka Yakut-elokuva toimii "Sellaisia tapauksia".

"Jokainen tapaamasi, jos huomaat merkkejä paleltumasta kasvoillasi (valkoisia täpliä iholla), varoittaa sinua siitä varmasti!"

Mutta elokuva ei ole ainoa viihde kaupungissa, siellä on enemmän Sakhan tasavallan osavaltion sirkus (Jakutia)(Poyarkova str., 22) - planeetan pohjoisin sirkus! Mutta tämä ei ole hänen tärkein ansionsa. Niin tapahtui, että jakut-akrobaatteja pidetään yhtenä maailman parhaista. Ja kaikki siksi, että sirkuksen muodostumisen aikana paikalliset taiteilijat lähetettiin opiskelemaan akrobaattisia taitoja Kiinaan. Ja nyt kaikkialla maailmassa jo tunnettu jakutisirkus, liioittelematta, voi ylpeillä monilla kansainvälisillä palkinnoilla ja kiireisellä kiertueaikataululla. On hyvä, että ryhmä ei unohda esityksiä pienessä kotimaassaan.

Jos kaupungin kulttuurielämä on valloittanut sinut eikä päästä sinua irti, mene esitykseen Yakut Academic Theatreen - Sakha teatteri(st. Ordzhonikidze, 1). Esitykset ovat täällä jakutin kielellä synkronisella venäläisellä jälkiäänityksellä kuulokkeisiin. He vaihtelevat nykyaikaisista paikallisista kirjailijoista käännettyihin Shakespeareen. Valitse esityksiä, jotka perustuvat perinteisiin jakut-eeposiin (olonkho) ja nauti Sakha-kulttuurista ja herkullisista kansallispuvuista. Lisäksi olonkho on sisällytetty Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.

No, jos kuva Jakutian elämästä ei ole vielä muodostunut päässäni, katso leike paikallisesta projektista "ZLOI MAMBET"joka räjäytti Youtuben muutama vuosi sitten. Muuten, mambet on likainen sana, kuten kaupunkilaiset kutsuvat kylistä tulleita jakuuteja, jotka puhuvat venäjää erittäin huonosti tai eivät ollenkaan. Ihmiset kutsuvat heitä älykkäämmin "ulusnikeiksi" (Jakutian alue on jaettu uluksiin, eli alueisiin). Mutta molemmissa tapauksissa molemmat jakutille osoitetut sanat ennakoivat taistelua.

Ja kuitenkin, jakutit tunnistavat sinut välittömästi vierailijaksi, mutta jos haluat matkia paikallista väestöä, muista pääsääntö! Jakutiassa ei puhuta jakuteja ja unteja, vaan jakuteja ja unteja.

Mitä tehdä kesällä?

Valkoiset yöt, hiukset ja uinti Lenassa - näin jakut-kesää voidaan täysin kuvailla. Niille, jotka pelkäävät pakkasia lämpimänä vuodenaikana, Jakutialla on myös tekemistä. Tärkeintä ei ole unohtaa uimapukua ja aurinkovoidetta!

Pietarin valkoisten öiden fanien kannattaa vierailla kesäJakutiassa ja ymmärtää, että pohjoisessa pääkaupungissa heitä on huijattu julmasti, eikä mikään Pietarin öistä ole valkoinen! Kesäkuukausina (kesäkuu-heinäkuu) Jakutskissa on aivan yhtä valoisaa yöllä kuin päivällä, eikä hämärästä ole aavistustakaan. Aika voidaan erottaa vain auringosta - yöllä se piiloutuu horisontin taakse eikä paista, mikä on tarpeeksi virtsaa, mikä tarkoittaa, että voit kävellä turvallisesti ympäri kaupunkia.

"Hiustenhoitajat kiertävät hitaasti saaliinsa päällä ja sukeltavat hetkessä kiinnittyen tiukasti vaatteisiin tai sotkeutuen hiuksiinsa."

Päivällä +35°C kuumassa kadut ovat tyhjiä, vain karvaposkiparvet lentävät.. Nämä suuret puukuoriaiset, joilla on musta vartalo ja pitkät viikset, ovat todellinen koe hermostolle. Vaikka ne purevat reikiä vaatteisiin ja voivat purra laskeutuessaan alasti vartalon päälle, he pelkäävät niitä enemmän niiden kauhean ulkonäön vuoksi. Ne liikkuvat usein yksin tai pareittain, mutta joskus taivas on peitetty mustilla kovakuoriaisilla. Hiusten puremat kiertävät hitaasti saaliinsa yli ja sukeltavat hetkessä tarttuen vaatteisiin tiukasti tai takertumalla hiuksiinsa. Little life hack - nämä kammottavat bugit istuvat pääasiassa vaaleissa vaatteissa ja irtonaisissa hiuksissa.

Suurin osa Jakutskin kesäviihteestä liittyy Lena-jokeen. Voit kävellä kävelykatua pitkin alkaen Vanha kaupunki(Ammosova str., 6/1) - kokonainen kortteli, jossa on entisöityjä historiallisia rakennuksia padolle asti mikropiirissä 202. Täällä on myös ranta. Tietenkin veden laatu kaupungin sisällä on huono, mutta kaupungin päärannan puhtautta valvovat aktiivisesti laitokset. Kyllä, ja täällä on mukava juosta pari kertaa päivässä ja sukeltaa kylmään Lena-veteen. Pääsääntöisesti aamulla ja illalla, kun helteet laantuu, ei ole omenaa mihinkään pudota rannalla! Viikonloppuisin jakutialaiset käyvät mieluummin uimassa "Leenalla" kaupungin ulkopuolella varustetuille tai villeille rannoille.

Jos äärimmäisessä helteessä et pääse lähtemään kauas joesta, nouse laivaan ja lähde kyytiin Jakutian päänähtävyyteen - kansallispuistoon "Lena pilarit" … Matka kestää pari päivää, ja useimmat risteilyt lähtevät viikonloppuisin. Reitin suosituimmat moottorialukset ovat "Demyan Poor"ja "Mihail Svetlov"alkaen Lenaturflot … Lisäksi monet pienet yritykset voivat viedä sinut Stolbyyn pikaveneellä. Joka tapauksessa maksat matkasta kuin lennosta Moskovaan. Lippuja voi ostaa jokisatamasta (Novoportovskaya st., 1).

No, missä Jakutiassa ilman lunta ja jäätä, jopa kesällä! Lenan toisella rannalla, Kangalassky uluksessa, on valtava lumivalkoinen, joka ei sula kesällä Buluus jäätikkö … Jakutista käännettynä Buluus tarkoittaa jäätikköä. Tänne pääset omatoimisesti autolla tai liittymällä johonkin retkitila-autoista. Matka kestää koko päivän. Paikan päällä voi vaeltaa jäätikköä pitkin, maistaa vettä maanalaisesta lähteestä ja jopa uida. Erillinen ilo on Lenan ylittäminen. Joki on niin leveä, että toista rantaa ei näe. Joten seisoessasi paahtavan Jakut-auringon alla, voit kuvitella olevasi merellä … Laptevit.

No, lopettaa, tai päinvastoin, aloittaa, kesän Jakut-matkaasi pitäisi juhlia viettämällä paikallista "uutta vuotta"! Ysyakh[iseh] on jakuutien pääpyhäpäivä, jota vietetään perinteisesti kesäpäivänseisauksen päivänä. Nyt Ysyakhin päivämäärä valitaan vuosittain 10.–25. kesäkuuta ja se hyväksytään erityisellä asetuksella. Yksi asia on muuttumaton: loma vietetään luonnossa, alkaa lauantaiaamuna ja kestää koko päivän ja yön. Jakutskissa juhlapaikka on Ust-Khatyn. Tänä päivänä melkein kaikki lähialueiden asukkaat tulevat tänne, ja kaupungin kadut kuolevat. Ysyakhin jakutit pukeutuvat kansallispukuihin, laulavat ja tanssivat perinteistä pyöreää tanssia - osuokhai [asokhai] ja juovat kumisia (tammanmaidosta valmistettua juomaa). Siellä järjestetään myös monia konsertteja, näyttelyitä, ratsastus- ja urheilukilpailuja. Samaan aikaan he kilpailevat perinteisissä jakut-lajeissa: hapsagai-painissa ja erilaisissa kansallisissa hyppytyyleissä.

"Pietarin valkoisten öiden fanien kannattaa vierailla kesäJakutiassa ja ymmärtää, että pohjoisessa pääkaupungissa heitä on huijattu julmasti, eikä mikään Pietarin öistä ole valkoinen!"

Jakut-keittiö: pysy hengissä

Jakutian ruokavalion perustana ovat kaikenlaiset Lenasta ja monista muista pohjoisista joista pyydetyt kalat. Lähes kaikki liha tuodaan ulkomailta. Vihannekset ja hedelmät ovat jännittyneitä myös kesällä. Suurin osa niistä on tuotu Kiinasta ja usein ne ovat täysin syömättömiä. Ruoan hinnat ovat täällä kansallista keskiarvoa korkeammat, ja vihannesten / hedelmien hinnat ovat 3 kertaa keskimääräistä korkeammat, ellei enemmänkin. Tämä johtuu siitä, että Jakutskiin ei ole rautatietä eikä Lenan ylittävää siltaa, joten kaikki tavarat toimitetaan kaupunkiin lentokoneilla tai kuorma-autoilla. Viimeiset vain kesällä joen yli tai talvitietä pitkin.

Mutta Jakutian kalat ovat uskomattomia, et löydä sitä mistään muualta maailmasta! Sitä myydään kolmessa eri tilassa: raaka / pakaste (12 € / kg), savustettu selkä - balyk (15 € / kg) ja tosha - savustettu tai suolattu vatsa. Jos haluat kalaa tai vain retkellä, mene pääkaupungin suurimmille gastronomisille markkinoille - "Talonpoika"(Jakutsk, Lermontov-katu, 62/2, kortteli A). Katetun paviljongin sisällä myydään savustettua ja suolattua kalaa, paikallista maitoa ja vihanneksia/hedelmiä. Talvella kadulla on rivejä pakastekaloja ja kesällä hedelmäkojuja.

"Herkullisimmat ruoat tarjoillaan täällä lähes jäässä jäässä."

Näyttää siltä, ettei kylmän talvipäivän jälkeen ole parempaa mennä lämpimään ravintolaan ja kokeilla jotain jakutin keittiöstä. Joten pysyä lämpimänä, ja sielu kääntyi! Tulen pettymään, herkullisimmat ruoat tarjoillaan täällä melkein jäällä pakastettuna.

Jakutin keittiön suosituin ja suunnattoman rakastettu paikallinen ruokalaji on stroganina. Itse on valmis antamaan siitä puoli valtakuntaa tai parikymmentä euroa! Pääsääntöisesti se valmistetaan pilkkimisestä, joka jäätyy heti kylmässä 10 sekunniksi. Stroganiinia on myös raakavarsasta tai sen maksasta, mutta tämän vaihtoehdon kannattajia on paljon vähemmän. Molemmissa tapauksissa pakastettu kala tai liha viipaloidaan ohuiksi viipaleiksi "Jakut-veitsellä". Viimeisenä keinona voit tulla toimeen suurella kotitaloudella, jossa on hyvin teroitettu terä. Tärkeintä on syödä astia ennen kuin se sulaa. Stroganin tarjoillaan tietysti missä tahansa ravintolassa talvella. Kotona ostetaan yleensä valtava kala joulukuussa ja höylätään vähitellen talven aikana. Säilytä kalaa ulkona tai parvekkeella. Jos se sulaa säilytyksen tai kypsennyksen aikana hieman, siitä ei tehdä enempää viipaloitua.

Indigirka-salaatti on kevyt versio stroganinasta vaativille. Itse asiassa tämä on hienoksi pilkottua pakastettua pilkkimistä, kevyesti ripottuna etikan kanssa, sekoitettuna sipuliin. Ravintoloissa se valmistetaan nelmasta tai omulista, ja kotona se valmistetaan usein tuoreesta silakasta. Muuten, tuorepakastettua silliä Jakutiassa syödään juuri sellaisena, syömällä leipää.

Jos raakaruokaruokavalio ei ole ollenkaan sinun ja pakasteruokien katseleminen ilman lämpökäsittelyä on jo ikävää, tilaa täytetty karppi! Nyt opetan sinut syömään niitä oikein. Ensin poimitaan kylkiluut haarukalla, sitten syödään riisistä ja ristikkokaviaarista tehtyä puuroa, joka on täytetty kalalla, ja sitten viimeistelet lihan harjanteesta. Ja tässä tulee gourmet-osan hetki - karppikarpin kieli!

Tässä vaiheessa lopetan kiusaamisen oudoilla jakut-ruokilla, pidän tauon ja välipalan oyogojen kanssa. Epäluotettavasta nimestä huolimatta tämä on vain keitetty varsa. Tarkemmin sanottuna varsan kylkiluut. Muuten, varsa on erittäin hyödyllistä lihaa, sanotaan, että se imee säteilyä ja poistaa radionuklideja kehosta.

Jälkiruoaksi voit ottaa taas pakastetun kermavaahdon marjojen tai hillon kera. Ihmisissä sitä kutsutaan "apinoiksi", ja ravintolan ruokalistalla sitä kutsutaan nimellä "kerch". On olemassa toinen samanlainen jälkiruoka, joka on valmistettu maidolla vaahdotetusta pakastevoista - chohoon. Ja voit pestä kaiken perinteisillä jakut-kumiksilla. Ole kuitenkin varovainen voimakkaissa kumisissa, joiden alkoholipitoisuus on enintään 4,5 %. Hyvää ruokahalua!

* Tällä paikalla pitäisi olla Jakutian turisti-iskulause, mutta sitä ei ole vielä keksitty!

Mitä laittaa päälle?

Jos päätät mennä Oymyakoniin talvella, neuvo on ilmeinen. Ota kaikki lämpimin mitä vaatekaapistasi löytyy, laita sivuun ja osta 2 kertaa lämpimämpiä vaatteita!

Viime vuosina teknologiat ovat kehittyneet kovaa vauhtia ja jo nyt on mahdollista vaihtaa helposti 2 paria leggingsejä/alushousuja yhdellä lämpöalusvaatteilla ja turkki lämpimällä untuvatakilla. Ainoa asia on, että kaiken vartalon lähellä käytettävän tulee olla luonnonmateriaaleista. Muista ottaa mukaan pari villapaitoja (todennäköisimmin puet ne yhteen kerralla), 2 paria villaisia lapasia (ne ovat myös päällekkäin), iso huivi, joka peittää koko kasvosi, ja lämmin sukat.

Jakutit pukeutuvat edelleen mieluummin turkisiin. Päällysvaatteista turkis- ja lampaannahkatakit hallitsevat, minkissä kovassa jakut-talvessa jäätyyt ehdottomasti. Nuoret vaihtavat yhä enemmän untuvatakkeihin. Etsi matkallesi takkeja, joissa on vähintään kangasvuori. Pakkasessa synteettiset materiaalit jäätyvät ja seisovat paalulla, mikä tarkoittaa, että tällaisessa takissa liikut kaduilla kuin robotti.

"Ota kaikki lämpimin mitä vaatekaapissasi on, laita sivuun ja osta 2 kertaa lämpimämpiä vaatteita!"

Jalkineiden osalta täällä vallitsevat huopapohjalliset turkissaappaat. Naisten mallit on koristeltu helmikuvioilla, kun taas miesten mallit näyttävät melko tiukoilta. Perinteiset korkeat turkissaappaat on ommeltu poronnahasta ja ne maksavat alkaen 230 €/pari. Hinta riippuu suoraan turkin laadusta, pukemisesta ja ompelemisesta helmillä. Tumma väri on erityisen arvostettu, jos kasassa on valkoisia täpliä, korkean turkissaappaiden hinta pienenee. Tunnetuin paikallinen turkiskenkien valmistaja - tehdas "Sardaana"(Jakutsk, Kirov st., 7). Kaupungin kaupoissa ja Kiinan markkinoilla "Metropolitan"(Jakutsk, Dzerzhinsky str., 72) voit myös ostaa hevosen pitkäkarvaisia saappaita, jotka maksavat 2 kertaa halvemmalla, tai torbaza - kengät, jotka ovat samanlaisia kuin korkeat saappaat, joissa on lampaannahasta valmistettu huopapohja, joka maksaa 80-90 €.

Tietysti, jos et aja autolla kylmimpänä vuodenaikana, pärjäät nahkakenkien kanssa. Vain se tulisi eristää luonnollisella turkiksella, sinun on silti käytettävä sitä villasukkien kanssa. Vaikeissa pakkasissa kumipohja repeää usein, ja voit jäädä paitsi ilman kenkiä myös ilman jalkoja. Yleensä talvella ei juurikaan kävellä kaupungissa nahkakengissä, kylmä sitoo jalat melko nopeasti.

Ja muista, ei koskaan, ei koskaan, älä koskaan räpytä kylmässä! On todennäköistä, että ensi kerralla pystyt avaamaan silmäsi vain menemällä lämpimään huoneeseen ja sulattamalla ripsiin jääneen lumen ja jään.

Miten sinne pääsee?

Jakutian hallinnollinen ja kulttuurinen keskus sijaitsee sen pääkaupungissa Jakutskin kaupungissa. Suorat lennot Moskovan lentoyhtiöistä lentävät tänne Aeroflot, S7 ja Jakutia … Lokakuusta huhtikuuhun on usein valtavat alennukset ja voit lentää pois 70 % alennuksella. Vietät 6,5 tuntia ilmassa.

Itse kylä Oymyakon sijaitsee 683 km päässä Jakutskista. Huhtikuusta lokakuuhun alueelle lentää alueellisen lentoyhtiön maissi Polar Airlines … Lentoaika on 2,5 tuntia ja hinnat ovat verrattavissa Moskova-Jakutsk -lippuihin. Ole varovainen, lennot Oymyakoniin lähtevät pieneltä Maganin lentokentältä.

Talvella ainoa tapa päästä Oymyakoniin on löytää kuljettaja Jakutskista. Suosituin paikallinen portaali auttaa sinua tässä - ykt.ru … Joudut ajamaan noin 930 km Kolyman moottoritietä, jota kutsutaan myös Road on Bonesiksi. Sen lisäksi, että ulkona on kylmä ja matkalla ei ole yhtä asutusta, tie Khandygan kylän takana kulkee Verkhoyansk-vuorten läpi kallioiden, puristimien ja muiden herkkujen kanssa. Jos autolle tapahtuu jotain matkalla, kuljettajat ottavat polttopuita ja vodkaa mukaan! Yleensä jopa ennen saapumistaan Kylmän napaan äärimmäisyyttä on enemmän kuin tarpeeksi.

Totta, itse Oymyakonissa ei ole "kylmän napaa" lukuun ottamatta mitään erityistä tekemistä. Siksi, kun pääkuva on otettu, hyppää autoon ja palaa Jakutskiin. Runsas kulttuuriohjelma odottaa sinua täällä!