Hän on kaikkialla. Koko totuus soijalesitiinistä E322

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Suurin osa lausunnoista, esseistä ja artikkeleista rajoittuu johonkin tähän: Tähän mennessä ei ole olemassa tutkimuksia, jotka vahvistavat E322:n kielteisen vaikutuksen ihmisten terveyteen. Lisäksi lesitiini on ihmiskehon tärkein ainesosa.

Ainetta ei käytetä vain elintarviketeollisuudessa, vaan myös lääketeollisuudessa. Lesitiiniä on saatavana kapseleina ja rakeina ravintolisänä ateroskleroosin ehkäisyyn, maksan ja hermoston toimintaa parantaen.

Soijalesitiiniä voidaan valmistaa muunnetuista raaka-aineista - tämä on joidenkin kuluttajien mukaan suurin vaara lesitiiniä sisältävien tuotteiden käytössä. GM-tuotteiden käytön vaaroista ei myöskään ole virallista tietoa, mutta niiden määrää on tällä hetkellä tiukasti säännelty."

Kaikkien lausuntojen pääaksentit on vähennetty seuraaviin parametreihin:

• E322:sta ei ole tutkimusta.
• Se voidaan valmistaa GM-raaka-aineista.
• GM-ruokien vaaroista ei ole virallista tietoa.

Onko näin? Yritetään selvittää se.

Tietoja E322-tutkimuksesta

Soijalesitiiniä saadaan soijajauhon ja -öljyn tuotannon sivutuotteista. Eli kaikki on soijaa.

Ja tässä on mitä tiedetään soijapavuista.

Monet spekuloivat, että soijassa on runsaasti proteiinia. Tällaiset suuntaukset ja spekulaatiot ovat jopa kasvaneet muodikkaaksi trendiksi tämän soijapapujen aktiiviselle käytölle. Mutta … Mutta soija sisältää itse asiassa hieman enemmän proteiinia kuin muut palkokasvit, mutta soijatuotteet ovat proteiinipitoisia, koska soija sisältää erityistä entsyymiä, joka estää proteiinien ja niiden assimilaatioon tarvittavien entsyymien toimintaa. Ja soijan lämpökäsittely ei tuhoa tätä entsyymiä

Soijan syöminen voi johtaa krooniseen kyvyttömyyteen imeä aminohappoja. Soijan ominaisuus olla vuorovaikutuksessa kehon entsyymien ja aminohappojen kanssa voi johtaa vakaviin seurauksiin aivoille. Havaijin tutkimuskeskuksen mukaan soijatuotteissa olevat isoflavonit (kasvipohjaiset aineet) estävät pitkäaikaisen muistin

Vuonna 1997 Yhdysvaltain kansallisen toksikologian keskuksen asiantuntijat totesivat ja vahvistivat vuoden 1959 (!) tutkimustulokset, että soija-isoflavoonit tuhoavat kilpirauhasen

Vuonna 1996 Britannian terveysministeriö varoitti isoflavonien olevan vaarallisia lapsille ja raskaana oleville naisille. Nyt amerikkalaiset ja brittiläiset tutkijat ovat vihdoin todenneet, että isoflavoneilla on antiestrogeeninen vaikutus, ne vaikuttavat vaihdevuosiin

Pitkäaikaiset tutkimukset Aasian maissa perinteisellä soijapohjaisella ruokavaliolla ovat osoittaneet, että miehillä, jotka kuluttavat soijaa säännöllisesti (vähintään kahdesti viikossa), on enemmän aivovaurioita verrattuna niihin, jotka eivät ole koskaan käyttäneet soijatuotteita tai ovat käyttäneet niitä satunnaisesti

Japanilaiset tutkijat ovat pitkään tutkineet soijatuotteiden vaikutusta kilpirauhashormoneihin (kilpirauhasen tuottamiin hormoneihin) terveillä ihmisillä. Tulokset olivat upeita ja skandaalisia - vastaanotto (!) 30 gr. (2 ruokalusikallista) soijatuotteita päivässä vain yhden kuukauden ajan lisää kilpirauhasta stimuloivan hormonin (TSH) määrää merkittävästi. Mutta tämä ei ole muuta kuin kilpirauhasen toiminnan tukahduttamista, mikä johtaa struuman kehittymiseen, erityisesti vanhemmilla ihmisillä

Lasten kilpirauhasen tason vaihtelut ovat useimmiten syynä autoimmuunisairauksiin tai -reaktioihin (autoimmuunisairaudet ovat omaa kudosta ja elimiä vastaan suunnattuja immuunireaktioita, esim. kollagenoosi, nefriitti). Cornellin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat havaitsivat, että autoimmuunikilpirauhassairautta sairastavilla lapsilla oli "merkittävästi suurempi määrä soijapohjaista maitoa" varhaisessa elämässä. Siellä tehtyjen aikaisempien tutkimusten tuloksena tiedemiehet ovat havainneet, että diabeetikkojen joukossa on kaksi kertaa enemmän soijaa kuin lapsia

Soija johtaa painonpudotukseen aivoissa. Nämä tiedot saatiin 864 miehen perusteellisen lääkärintarkastuksen tuloksena. Yleensä aivojen "kuivuminen" tapahtuu vanhuudessa. Mutta soijapapujen ystäville tämä prosessi alkaa paljon aikaisemmin ja etenee paljon nopeammin. Kaikki soijatuotteet sisältävät fytoestrogeenejä, joiden pääkomponentti on isoflavonit - aineet, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin nisäkkäiden sukupuolihormonit. Havaijin tutkimuskeskus havaitsi, että isoflavonit kilpailevat luonnollisten estrogeenien (hormonien) kanssa aivosolujen reseptoreista

Evoluutiokehityksen aikana kasvit ovat kehittäneet monia puolustusmekanismeja. Joillakin kasveilla on piikkejä, toiset ovat myrkyllisiä. Sedar-Sanai Medical Centerin mukaan soija on kehittänyt mekanismin niiden eläinlajien syntyvyyden hallitsemiseksi, jotka perinteisesti ruokkivat sitä - eräänlaisen suun kautta otettavan ehkäisyvälineen. Soijassa olevat fytoestrogeenit ovat vuorovaikutuksessa nisäkäshormonien kanssa ja säätelevät lisääntymistoimintoja ja kehon kasvua. Tämän vuorovaikutuksen tulos on soijapapujen syöjien syntyvyyden jyrkkä lasku

Honolulussa tehty tutkimus on osoittanut, että soijan fytoestrogeenit aiheuttavat dementiaa. Aivoissa on kalsiumia sitovia proteiineja, jotka suojaavat aivoja hermosolujen tuhoutumiselta. Viimeaikaiset tutkimukset koe-eläimillä Brighamin yliopiston aivojen tutkimuskeskuksessa ovat osoittaneet, että soijan fytoestrogeenien nauttiminen jopa "suhteellisen lyhyen elinajan aikana" lisää merkittävästi aivoissa olevaa fytoestrogeenia ja vähentää kalsiumia sitovaa proteiinia

Aivot syntetisoivat tyrosiinin ja fenyylialaniinin avulla tärkeimpiä välittäjäaineita – dopamiinia ja norepinefriiniä – elimistön toimintatilan varmistavia aineita. Dopamiini on välttämätöntä lihastyön koordinoinnissa. Muuten, muun muassa Parkinsonin taudille on ominaista dopamiinisynteesin väheneminen. Meille on erityisen tärkeää, että alhaiset dopamiini- ja norepinefriinitasot lisäävät masennusta ja muita mielialahäiriöitä. Tiedemiehet yhdistävät "tarkkailuhäiriön" suoraan dopamiinijärjestelmän epätasapainoon. On osoitettu, että soija vaikuttaa tyrosiinihydroksylaasin aktiivisuuteen eläimissä, ja tämä puolestaan vaikuttaa vakavaan häiriöön dopamiinin käyttöprosessissa

Vain elintarvikelisäaineiden (ravintolisät - biologisesti aktiiviset lisäaineet tai elintarvikelisäaineet) käyttö soijalesitiinin kanssa raskauden aikana johtaa alkion aivokuoren toiminnan vähenemiseen

Soijapapujen haitallisuutta voidaan vähentää teknologisen prosessin erityispiirteiden ansiosta. Esimerkiksi soijamaidon valmistuksessa pavut liotetaan emäksisessä liuoksessa ja kuumennetaan sitten 115 °C:seen, jotta mahdollisimman paljon entsyymi-inhibiittoria, kuten trypsiiniä, poistetaan. Tämän menetelmän käytön ansiosta monet, mutta eivät kaikki, soijassa olevat haitalliset aineet tuhoutuvat todella. Lisäksi tämä menetelmä muuttaa proteiinien luonnollisia ominaisuuksia johtaa sivuvaikutukseen: jäljellä olevat hyödylliset proteiinit muuttuvat käytännössä sulamattomiksi. Tämä prosessi tekee soijasta hyödyttömän, ja fytaatit - aineet, jotka estävät kivennäisaineiden imeytymisen - jäävät aina soijamaitoon ja jatkavat "likaista työtään" aivojen tuhoamiseksi

Soijan sisältämän fytohapon kautta soija estää ruoansulatuskanavan välttämättömien kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, magnesiumin, raudan ja erityisesti elimistölle erittäin tarpeellisen sinkin, imeytymisen. Sinkki on osa insuliinihormonia, joka on osa hiilihydraattiaineenvaihduntaa, ja muita tärkeitä entsyymejä, osallistuu hematopoieesiprosesseihin, näköprosessin fotokemiallisiin reaktioihin, umpieritysrauhasten toimintaan. Lasten sinkin puutteen vuoksi kasvu viivästyy, kääpiön kehittyminen, viivästynyt murrosikä, iho- ja limakalvovauriot: ihotulehdus ja jopa varhainen kaljuuntuminen ovat mahdollisia

Weston Foundationin tutkimuksen mukaan soija sisältää erittäin korkeita fytohappoja muodossa, jota on lähes mahdotonta neutraloida ja joka vaikuttaa sinkin imeytymiseen (absorptioon) enemmän kuin muut mineraalit. Tiedemiehet jo vuonna 1967 (!) osoittivat, että vauvanruoan sisältämät soijatuotteet johtavat negatiiviseen sinkkitasapainoon lapsen elimistössä, mikä puolestaan johtaa kasvun hidastumiseen. Soijan haitalliset vaikutukset eivät heikennä edes lisäsaantia. sinkki (!)

Viimeaikaiset tutkimukset ovat antaneet tutkijoille mahdollisuuden tunnistaa tiettyjä sinkkiä sisältäviä hermosoluja aivoissa, jotka osallistuvat monimutkaiseen työhön aivojen eri alueiden integroimiseksi limbiseen järjestelmään (kokoelma useita aivojen rakenteita, jotka vastaavat sisäisten aivojen toiminnoista). elimet). Tämä osoittaa, että sinkki osallistuu normaaleihin ja patologisiin prosesseihin aivoissa. Lisäksi oletetaan, että ikääntymisen aikana sinkin määrä aivokudoksissa pienenee erittäin pieneksi, ja tämä on yksi Alzheimerin taudin kehittymisen tekijöistä. Lännen tutkijat ovat vakavasti huolissaan soijan ainesosien sisällyttämisestä vauvanruokiin. Maryland Nutritionist Associationin (USA) presidentti, tohtori Mary Ening sanoi, että lastenruoan korkea soijan fytoestrogeenipitoisuus johtaa tyttöjen varhaiseen murrosikään ja poikien fyysisen kehityksen heikkenemiseen

Vauvanruoan soijaisoflavonipitoisuus osoitti, että niiden pitoisuus 1 painokiloa kohti on 6-11 kertaa (!) suurempi kuin aikuisen hormonaalista häiriöitä aiheuttava annos. Annos 2 kupillista soijamaitoa päivässä riittää jo muuttamaan kuukautiskiertoa. Osittain soijaa sisältävällä vauvanruoalla ruokittujen pikkulasten veren testaustulokset ovat osoittaneet, että isoflavonipitoisuus on 13000-22000 kertaa (!) suurempi kuin heidän omien estrogeenien normaalipitoisuus alkuelämän aikana.

Vauvanruoan soijalisäaineet sisältävät hermomyrkkyjä (alumiinia, kadmiumia, fluoria). Tutkimukset ovat osoittaneet, että alumiinin pitoisuus soijamaidossa on 100 kertaa ja kadmiumia 8-15 kertaa suurempi kuin äidinmaidossa

Esimerkiksi ruotsalaiset lääkärit suosittelevat merkittävästi rajoittamaan soijatuotteiden käyttöä vauvanruoassa

Englannissa ja Australiassa yhteisöjärjestöt neuvovat vanhempia ottamaan yhteyttä lääkäriin ennen kuin lapselle annetaan soijaa.

Uuden-Seelannin terveysministeriön edustajien mukaan lapset saavat syödä ruokasoijaa vain lääkärin valvonnassa ja vain lääketieteellisistä syistä, ja lääkärin on oltava tietoinen soijan vaikutuksesta hormonien tuotantoon. haima.

GM-raaka-aineet ja GM-tuotteet

Geenitekniikan ydin on tämä: jokaisella kasvilla tai eläimellä on tuhansia erilaisia ominaisuuksia. Esimerkiksi kasveissa tämä on lehtien väri, siementen lukumäärä, erilaisten vitamiinien esiintyminen hedelmissä jne. Tietty geeni on vastuussa jokaisesta ominaisuudesta (kreikaksi Genos - perinnöllinen tekijä). Geeni on pieni pala deoksiribonukleiinihappomolekyyliä (DNA), joka määrittää tietyn ominaisuuden kasvessa tai eläimessä. Jos poistat geenin, joka on vastuussa jonkin piirteen esiintymisestä, itse ominaisuus katoaa.

Ja päinvastoin, jos esittelet esimerkiksi kasvin, uuden geenin, sillä on uusi laatu.

Modifioitua kasvia kutsutaan eufonisesti siirtogeeniseksi, mutta on oikeampaa kutsua sitä, kuten on ollut tapana ikimuistoisista ajoista lähtien, mutantiksi.

Geenien manipulointi ja pohjimmiltaan Jumalan etuoikeuden loukkaaminen johtaa väistämättä arvaamattomiin seurauksiin ja vaarallisiin yllätyksiin, jotka uhkaavat kasveja, eläimiä ja ympäristöä yleensä.

Michiganin yliopistossa kokeita suorittaneet tutkijat havaitsivat, että viruksille vastustuskykyisten GI-kasvien luominen pakottaa nämä virukset muuntumaan uusiksi, vastustuskykyisemmiksi ja siten vaarallisemmiksi muodoiksi.

Ja tässä on tiedot ja tutkimukset tästä ilmiöstä:

Oregonin tutkijat havaitsivat, että geneettisesti muunneltu Klebsiella planticola -mikro-organismi "söi" ehdottomasti kaikki kaatopaikan maaperästä löytyneet ravinteet.

Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto (EPA) esitti vuonna 1997 samanlaisia vaatimuksia siirtogeenisestä Rhizobium melitoli -bakteerista jne. Ja tätä listaa voi jatkaa ja jatkaa…

Amerikkalainen Pioneer Hi-peed Int on muokannut geneettisesti muunnettuja (GM) (tai GM - geneettisesti muunnettuja) soijapapuja parapähkinägeenillä toivoen "parantaa" soijaproteiinia. Nebraskan yliopiston tutkijat, jotka suorittavat kokeen, ottivat vereseerumia ihmisiltä, jotka ovat allergisia parapähkinöille. Kävi ilmi, että jos ihmiset, joilla on tämän tyyppinen allergia, syövät muuntogeenistä soijaa (ristetyt parapähkinälle), se aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, mahdollisesti kuolemaan johtavan. Tässä yhteydessä New England Journal of Medicine toteaa surullisena:”Tässä tapauksessa luovuttajageeni tunnettiin allergeenisista vaikutuksistaan, ja tälle tuotteelle allergisille alttiilta ihmisiltä oli mahdollista ottaa verikoe ajoissa. Tämän seurauksena muuntogeeniset soijapavut vedettiin onnistuneesti pois tuotannosta… Seuraavalla kerralla saatamme olla vähemmän onnekkaita."

Geenimuunneltu soija on kemianjättiläisen Monsanton keksintö. GI:n avulla petunian kukan DNA-partikkelit, bakteerit ja virukset liitettiin sen geenikoodiin.

Brittiläisten yritysten Sainsbury ja Marx-Spencer, ranskalaisen Karefon, Hollannin, Sveitsin, Tanskan, Iso-Britannian saniteettilaitosten, japanilaisen maatalousteollisuusyhtiön Kirinbruerien, meksikolaisten tutkimuskeskusten sekä venäläisten tiedemiesten Irina Yaryginan, Viktor Prokhorovin ja monien muiden tutkimusta. ovat yksiselitteiset vahvistavat, että GI-yhteiskäyttö johtaa onkologisten ja hermoston sairauksien esiintymiseen sekä peruuttamattomiin muutoksiin ihmisen immuunijärjestelmässä.

Monien vuosien tutkimuksen jälkeen Cornell University Pediatrics Clinicin (New York) asiantuntijat ovat vakaasti vakuuttuneita siitä, että lasten ruokkiminen GI-soijatuotteilla (jopa osapitoisuudella!) lisää kilpirauhasen sairauksien riskiä vähintään kolminkertaiseksi. liittovaltion ministeriön tiedemiehet ovat samaa mieltä. Yhdysvaltojen maatalous.

Mutta mitä tulee mutanttien tunnistamiseen ja hallintaan:

Melko tyypillinen ilmiö on, että monet GI-teknologiaa käyttävät yritykset ilmoittavat suullisesti, etteivät he käytä GI:tä, mutta eivät anna tästä kirjallista vahvistusta.

Yhden Internet-julkaisun mukaan tulli ei marraskuussa 2010 päästänyt Ukrainaan kiellettyjä tuotteita, joissa oli muuntogeenisiä organismeja. Argentiinalaiset halusivat tuoda Voroles F-62 soijalesitiiniä yhteen Kiovan yritykseen. Tavarat lähetettiin tullille tarkastettavaksi. Tulokset osoittivat, että se sisältää geneettisesti muunnettuja organismeja. Ja kaikki tavarat eivät sisälly valtion geneettisesti muunnettujen organismien, elintarvikkeiden lähteiden, kosmetiikan ja geenimuunneltuja organismeja sisältävien lääkkeiden rekisteriin. Eli lain mukaan tällaisten tuotteiden tuonti Ukrainaan on kielletty. Ukrainalaisen yrityksen johtaja selitti, että kun tämä tuote toimitettiin osoitteeseen ulkomailta, ei tullut yhtään viestiä tuotteen GMO-pitoisuudesta.

Ja lopuksi tieteellisen maailman ja sivilisaation ei viimeisten aiheiden lausunnot:

1995 Nobel-palkinnon saaja J. Rotlat:

"Olen huolissani siitä, että jotkut tieteelliset edistysaskeleet voivat johtaa uudentyyppisten joukkotuhoaseiden luomiseen, ehkä jopa ydinaseita edullisempiin. Geenitekniikan voidaan katsoa johtuvan tällaisista saavutuksista, kiitos sen pelottavan kehityksen, jonka se on saanut viime vuosina."

Molekyylibiologian professori Maharishi University of Management Fairfieldissä, Iowassa, USA:ssa D. Fagan:

GM-komponentit voivat aiheuttaa ennalta arvaamattomia muutoksia elintarvikkeiden luonteeseen, joita ei voida kääntää.

Bakteerien, virusten ja hyönteisten geenit, joita ei ole koskaan sisällytetty ihmisen ruokavalioon, on nyt "kudottu" ruokaamme. Kukaan ei tiedä, onko se turvallista. Geenitekniikka ei ole erehtymätön tiede. Tiedemiehet voivat, vaikka ei tarkoituksella, muuttaa kasvien genomia, minkä seurauksena voi olla näkymättömiä proteiineja, joilla on täysin tuntemattomia ominaisuuksia."

Maryland Dietetic Associationin (USA) presidentti tohtori Mary Ening:

"Soijan fytoestrogeenien korkea pitoisuus vauvanruoassa johtaa tyttöjen varhaiseen murrosikään ja poikien fyysisen kehityksen heikkenemiseen."

L. V. Gaponova:

”On melko yleinen virhe, kun etiketeissä tai hintalapuissa soijapohjaa kutsutaan soijamaidoksi ilman lainauksia ja varauksia. Tämä on rikkomus, koska se ei itse asiassa ole maitoa.

Mainokset osoittavat yleensä, että soijamaito sisältää kalsiumia, rautaa, sinkkiä, foolihappoa ja vitamiineja. Nämä aineet kuitenkin yksinkertaisesti lisätään soijanesteeseen, eikä niistä ole juurikaan hyötyä: esimerkiksi tärkein komponentti - elimistön kalsium ei juuri imeydy siitä.

Lääketieteessä tiedetään, että kalsium on yksi vaikeasti sulavista aineista ja sen saannin lisääminen on turhaa (etenkin erityisruokailun vuoksi).

Parhaimmillaan se erittyy elimistöstä, mutta se voi kertyä verisuonille, sydämeen, keuhkoihin ja muihin elimiin aiheuttaen kalkkeutumista, ja tämä on vakava sairaus, ja on epätodennäköistä, että "maidon tuottajat" " ruohosta korvaa terveyden ja työkyvyn menetyksen. Eiväthän ne yhdessä pakkauksessa tai yhdessä mainoksessa ilmoita, että ennen soijamaidon nauttimista tarvitaan lääkärin kuuleminen. On vaikea todistaa oikeudessa "kulutuksen" aiheuttamaa terveyden menetystä. Mutta tässä tapauksessa hämmennys on sopimatonta: jos lapsesi on ihottuman peitossa tai sairastui soijamaidon käytön seurauksena, suorita tutkimus, palkkaa asianajaja ja mene oikeuteen. Syynä oikeuteen vahingonkorvauksen saamiseksi voi lisäksi olla itse pakkaus, joka ei sisällä tarvittavia tietoja, jossa sana "maito" on kirjoitettu ilman pakollisia lainausmerkkejä."

Ravitsemusterapeutti G. Shatalova:

”Kalsiumin imeytymisen biomekanismin rikkominen voi johtaa kehon demineralisaatioon tai päinvastoin kivennäisaineiden ylimäärään kudoksissa. Tulevaisuudessa mineraalien keskittyminen voi johtaa kovettumien, kystien, kivien muodostumiseen, mikä puolestaan aiheuttaa kroonisia sairauksia."