Pullotetun veden musta lista: mitkä merkit ovat haitallisia terveydelle?

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Pullotetun veden myynti Venäjällä kasvaa joka vuosi. Monet ihmiset ostavat pullotettua vettä paitsi kuumalla säällä ulkona, myös päivittäiseen käyttöön kotona. Kuinka olla erehtynyt valinnan kanssa? Roskontrolin asiantuntijat valitsivat 12 suosittua juoma- ja kivennäisvesimerkkiä hintaan 20-150 ruplaa. "Testeihin" osallistui tuotemerkkejä, joita myydään myös Sotshissa.

Ensimmäisessä vaiheessa Roskontrolin asiantuntijat kohtasivat epämiellyttäviä yllätyksiä. Tärkein juomaveden turvallisuuden indikaattori on mikro-organismien pitoisuus. Joissakin näytteissä niiden sallittu määrä ylittyy 70 kertaa! Tämä tarkoittaa, että osapuolet voivat helposti sisältää punatautitikkuja, salmonellaa ja muita vaarallisia mikro-organismeja ja viruksia. Jos turvallisuusvaatimuksia ei noudateta, nämä vesimerkit sisältyvät Roskontrolin "mustalle listalle".

Joissakin merkeissä nitraattien ja nitriittien sallittu määrä ylittyy merkittävästi, mukaan lukien melko kalliit merkit. Todennäköisesti vesi otettiin lähellä teollisuusyrityksiä, käsittelylaitoksia, kolhooseja tai maatiloja. Lisäksi vesi oli selvästi pinnalla tai matalassa syvyydessä.

Asiantuntijat löysivät oletettavasti puhtaasta vedestä joukon turhaa roskaa: ammoniumioneja, permanganaatin hapettuvuutta. Näiden indikaattoreiden normien ylittäminen viittaa siihen, että veteen on voinut päästä bensiiniä, kerosiinia, fenoleja, torjunta-aineita ja muita haitallisia aineita.

Mutta ilmoitettuja hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä ei päinvastoin laskettu. Jotkut näytteet olivat lähes vapaita kalsiumista ja magnesiumista. Kun tällaista vettä käytetään jatkuvasti, kehossa on puutos vastaavista aineista. Mikä puolestaan johtaa erilaisiin terveysongelmiin. Ja tämä on testien perusteella varsin todennäköistä, koska pullotetun veden myynti Venäjällä kasvaa joka vuosi. Monet ihmiset ostavat sen paitsi kuumalla säällä ulkona, myös päivittäiseen käyttöön kotona.

Pullotettu vesi "Shishkin Les", Bonaqua, "Pyhä lähde", Evian, "Lipetsk pumppuhuone", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Alla on taulukko testituloksista ja näytteiden luokitus turvallisuuden, luonnollisuuden, hyödyllisyyden ja maun osalta.

Testitulokset:

1. Hiilihapoton juomavesi "D" (Dixie)

Nižni Novgorodin alueella Dixy-kauppaverkoston tilauksesta tuotettu vesi on asiantuntijoiden mielestä hyödyllisin. Hänellä on ihanteellinen koostumus mikro- ja makroelementtien sisällölle.

alkaen 12 RUB 1 litralle

2. Vittel-mineraalijauhe

Vittel hiilihapoton mineraali

Ranskassa valmistettu Vittel-kivennäisvesi tunnustettiin tutkimuksen tulosten mukaan luonnolliseksi ja turvalliseksi. Sen haittoja ovat alhainen fluoripitoisuus.

alkaen 63 RUB 1 litralle

3. Evian-mineraalistiili

Evian mineraali vielä

Evian-vesi täyttää kaikki turvallisuusvaatimukset - siitä ei löytynyt mikrobeja, nitraatteja tai muita haitallisia aineosia. Mutta hyödyllisiä elementtejä - kalsiumia ja magnesiumia - on enemmän kuin muissa testatuissa näytteissä.

alkaen 84 RUB 1 litralle

4. "Lipetsk Byuvet" hiilihapotettu juomavesi

"Lipetsk Byuvet" hiilihapotettu juomavesi

Tämä vesi osoittautui maukkaimmaksi testatuista näytteistä. Mutta laboratoriotestien tulosten mukaan "Lipetskin pumppuhuone" ei ole kaukana johtajasta: kokonaismineralisoitumisen ja fluoripitoisuuden suhteen vesi jää alle fysiologisen hyödyllisyyden normin.

alkaen 16 RUB 1 litralle

5. Aqua Minerale hiilihapotettu juoma

Aqua Minerale hiilihapotettu juoma

Aqua Minerale -vettä voidaan pitää turvallisena, mutta ei terveellisenä: se ei sisällä lainkaan kalsiumia ja magnesiumia. Samanaikaisesti näiden elementtien pitoisuuden melko korkeat arvot ilmoitetaan etiketissä.

alkaen 32 RUB 1 litralle

6. Nestle Pure Life hiilihapotettu juoma

Nestle Pure Life hiilihapotettu juoma

Nestlén vesitarrassa lukee, että se on syväpuhdistettua vettä. Itse asiassa se puhdistettiin haitallisista aineista hyvin, mutta valitettavasti puhdistuksen aikana siinä oli paljon vähemmän hyödyllisiä elementtejä.

alkaen 25 RUB 1 litralle

7. "Prosto Azbuka" hiilihapotettu juoma

"Prosto Azbuka" hiilihapotettu juoma

Kauniit sanat tämän veden etiketissä - "puhdas vesi", "ihanteellinen ruoanlaittoon", "ei muodosta kalkkia" - osoittautuivat vain osittain todeksi. Tästä vedestä tulee todella vähän kalkkia: siinä on liian vähän kalsiumia ja magnesiumia, mutta puhtaimmaksi sitä ei todellakaan voi kutsua: mikrobien määrä tässä vedessä ylittää normin 70 kertaa.

alkaen 14 RUB 1 litralle - Musta lista

8. "Shishkin Les" hiilihapotettu juominen

"Shishkin Les" juo edelleen

Näyte on mustalla listalla kuluttajien huijaamisesta. Vesi "Shishkin Les" ei vastaa ensimmäistä etiketissä ilmoitettua luokkaa makroravinteiden sisällön suhteen. Se on turvallista satunnaisesti nautittuna, mutta voi olla haitallista terveydelle päivittäin nautittuna.

alkaen 17 RUB 1 litralle - Musta lista

9. Bonaqua hiilihapotettu juoma

Bonaqua hiilihapotettu juoma

Bonaqua-tuotemerkin juomavesi ei täytä turvallisuusvaatimuksia: tutkimus osoitti, että veden lähde, josta se saadaan, voi olla jäteveden saastuttama

alkaen 23 RUB 1 litralle - Musta lista

10. Cristaline hiilihapoton juominen

Cristaline juo edelleen

Otos paljasti lukuisia korkeimman luokan vesivaatimusten rikkomuksia. Monimutkainen myrkyllisyysindikaattori (nitraattien ja nitriittien summa) ylitettiin 40 kertaa.

alkaen 40 RUB 1 litralle - Musta lista

11. Aparan juo edelleen

Aparan juo edelleen

Armenian vesi Aparan on vaarallinen: siinä olevien mikro-organismien määrä on 3,5 kertaa normaalia suurempi ja nitraattien määrä on 2 kertaa suurempi kuin korkeimman luokan vedessä sallittu.

alkaen 49 RUB 1 litralle. Musta lista

12. "Pyhä kevät" hiilihapoton juominen

"Pyhä kevät" juo edelleen

Tämä vesi ei ole terveydelle turvallista: se on ylittänyt orgaanisen saastumisen indeksin. Etiketissä on myös epätarkkoja tietoja mikro- ja makroelementtien koostumuksesta.

Alkaen 18 ruplaa. 1 litralle. - Musta lista.

Turvallisuus

Tutkimuksen ensimmäisessä vaiheessa asiantuntijat kohtasivat epämiellyttäviä yllätyksiä. Tärkein juomaveden turvallisuuden indikaattori on siinä olevien mikro-organismien määrä. Vedessä "Prosto Azbuka", jota tuotetaan Stavropolin alueella kauppaverkoston "Azbuka Vkusa" tilauksesta, mikrobien määrä on 70 kertaa suurempi kuin sallittu standardi.

Myös tämän indikaattorin mukaan Aparan-vesi (valmistettu Armeniassa) tunnustettiin vaaralliseksi, se sisältää 3,5 kertaa enemmän mikro-organismeja kuin normaalisti.

Tämä mikrobikontaminaation taso puhuu vesilähteen yleisestä haitasta. Tämä tarkoittaa, että seuraava vesierä "Prosto Azbuka" tai Aparan voi helposti sisältää punatikkuja, salmonellaa ja muita vaarallisia mikro-organismeja ja viruksia. Jos turvallisuusvaatimuksia ei noudateta, edellä mainitut vesimerkit sisältyvät Roskontrolin "mustalle listalle"

Bakteerien lisäksi Aparan-vesi sisältää nitraatteja - kaksi kertaa normaaliin verrattuna. Monimutkainen myrkyllisyyden indikaattori (nitraattien ja nitriittien summa) on 40 kertaa korkeampi kalliissa ranskalaisessa Cristaline-vedessä.

Nitriittiä pääsee vesilähteeseen jätevedestä ja se on ns. "orgaanisen saastumisen" indikaattori. Todennäköisesti vesi otettiin teollisuusyritysten, jätevedenkäsittelylaitosten, kolhoosien tai maatilojen lähellä sijaitsevista paikoista, ja vesi oli selvästi pinnalla tai matalassa syvyydessä (asiantuntijat käyttävät termiä "horisontit, jotka eivät ole tarpeeksi suojattuja veden tunkeutumiselta pinnalta valuma").

Asiantuntijat ovat tunnistaneet useita muita veden saastumisen indikaattoreita - ammoniumionipitoisuuden ja permanganaatin hapettuvuuden. Näiden indikaattoreiden normien ylittäminen viittaa siihen, että veteen on voinut päästä bensiiniä, kerosiinia, fenoleja, torjunta-aineita ja muita haitallisia aineita. Testitulosten mukaan turvallisuusvaatimukset eivät täytä Bonaqua- ja Holy Spring -merkkejä, ja Cristaline-vesi, vaikka se onkin turvallinen, ei täytä valmistajan ilmoittamia korotettuja vaatimuksia, jotka merkitsivät sen korkeimman luokan vedeksi.

Miten tämä voi tapahtua? Miksi jopa vesi, jossa lukee "arteesinen" ja kaivojen määrät, on saastunutta? Eikö tuottajien pitäisi puhdistaa se?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, juomavesihuollon ja vesistöjen hygienian suojelun laboratorion johtaja, A. N.:n mukaan nimetty ihmisekologian ja ympäristöhygienian tieteellinen tutkimuslaitos. Sysina:

”Kaikki vesi käy läpi valmisteluvaiheen ennen pakkaamista. Vedenpuhdistustekniikoita on monia - riippuen veden alkuperäisestä laadusta. Ainoa vaatimus on, että klooria ei saa käyttää pullotettavan veden desinfiointiin. Jos vesi on alun perin lähellä ihannetta ja indikaattorit ylittyvät vain muutaman elementin kohdalla, käytetään yksinkertaisia suodattimia.

Yleisin tekniikka on "käänteisosmoosi". Sen avulla voit saada steriiliä, ihanteellisesti puhdasta vettä - erityiset kalvosuodattimet vangitsevat kaikki epäpuhtaudet ja takaavat puhdistetun veden vakaan laadun. Mutta täällä syntyy myös päinvastainen vaikutus - valitettavasti liian perusteellisella puhdistuksella vesi menettää paitsi haitallisia, myös hyödyllisiä aineita. Ominaisuuksiensa mukaan tällainen vesi on lähellä tislattua.

Kaikista vesinäytteistä testattiin myös myrkyllisten alkuaineiden - elohopean, lyijyn, arseenin, alumiinin ja muiden - pitoisuus: vedessä ei ole ylimääräistä näiden aineiden pitoisuutta.

Laatu

Juomaveden arvon määräävät mikro- ja makroelementit, yhteensä noin 50 ainetta. Ihmisille on olemassa tietty fysiologinen normi veteen liuenneiden mineraalisuolojen määrälle ja koostumukselle. Lähes kaikki pullotetun veden etiketit osoittavat kokonaismineralisaatiotason. Päivittäisen vedenkulutuksen kannalta optimaalinen taso on 200–500 mg / l. Juomavedellä ihminen voi saada jopa 20 % päivittäisestä kalsiumin saannista, jopa 25 % magnesiumista, 50-80 % fluorista ja jopa 50 % jodia.

Tutkimus osoitti, että vedessä "Shishkin Les" ja "Aqua Mineral" ei ole juuri lainkaan kalsiumia ja magnesiumia, fluorin puute Bonaquan vedessä, "Pyhässä lähteessä", "Lipetskin pumppuhuoneessa" ja jopa kalliissa Evian-vedessä. ja Vittel. Kun tällaista vettä käytetään jatkuvasti, kehossa on puutos vastaavista aineista. Muista, että fluorin puute aiheuttaa kariesta, kalsium - osteoporoosia ja vähentynyt luun tiheys (ja sen seurauksena taipumus murtumiin ja lapsilla - luuston muodostumisen rikkominen), magnesium - sydämen ja hermoston ongelmia.

Vedessä "Shishkin Les" bikarbonaattipitoisuus ylittyy, tämän indikaattorin mukaan vesi ei vastaa etiketissä ilmoitettua ensimmäistä luokkaa.

Lääkäreiden mukaan korkeabikarbonaattipitoisen veden juomista ei suositella kroonista munuaissairautta sairastaville, mm. kivien muodostumisen yhteydessä sekä ihmiset, joilla on vähentynyt mahahapon eritys.

Testimme tulosten mukaan Evianin, Vittelin, Nestle Pure Lifen, Aqua Mineralen, "D":n (Dixie) ja "Lipetskin pumppuhuoneen" vesi tunnistettiin turvalliseksi. Optimaalinen koostumus (mineraali- ja hivenainepitoisuuden suhteen) - juomavedessä "D" (Dixie). Muuten, se on halvin testatuista näytteistä.

Maistelijalle maukkaimpia olivat Lipetskin pumppuhuoneen vesi (josta puuttuu hyödyllisiä alkuaineita) ja ranskalainen vesi Evian ja Vittel (jotka sisältävät riittävästi kalsiumia ja magnesiumia, mutta ei lainkaan fluoria).