Neurotieteilijä selittää, miksi paasto on hyödyllistä

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Alla on otteita National Institute on Aging Laboratory of Neurosciencen nykyisen johtajan Mark Matsonin puheesta.

Hän on myös neurotieteen professori Johns Hopkinsin yliopistossa ja yksi merkittävimmistä neurodegeneratiivisten häiriöiden, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin taudin taustalla olevien solu- ja molekyylimekanismien tutkijoista.

Päätin mainita lääkeyritykset, koska tämä artikkeli koskee myös niitä. Viime vuosina on ollut monia esimerkkejä lääkeyhtiöistä, jotka manipuloivat julkaistua tutkimusta.

Siksi Harvardin lääketieteen professori Arnold Seymour Rahlman on julkisesti todennut, että lääketeollisuus on ostanut lääketieteen ammatin.

Tästä syystä tohtori Richard Horton, The Lancetin päätoimittaja, sanoi äskettäin, että suuri osa nykypäivän tieteellisestä kirjallisuudesta ei yksinkertaisesti ole totta.

Tästä syystä tohtori Marcia Angell, The New England Journal of Medicinen entinen päätoimittaja, sanoi, että "lääketeollisuus rakastaa teeskennellä olevansa tutkimus- ja kehitysteollisuus ja innovatiivisten lääkkeiden lähde. Tämä on täysin totta."

Tästä syystä John Ioannidis, Stanfordin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun epidemiologi, julkaisi artikkelin Miksi useimmat julkaistut tutkimushavainnot ovat vääriä. Siitä tuli myöhemmin yleisen tiedekirjaston historian luetuin julkaisu.

"Miksi kolme ateriaa päivässä plus välipalat pidetään normaalina ruokavaliona? Mielestäni tämä on kaukana terveellisimmistä ravitsemuslähestymistavasta, ja mielipiteeni tueksi on paljon todisteita. Meidät pakotetaan tähän ruokavalioon, koska siihen liittyy paljon rahaa. Ansaitseeko elintarviketeollisuus rahaa, jos jätän aamiaisen väliin tänään? Ei, tässä tapauksessa hän menettää ne. Jos ihmiset näkevät nälkää, elintarviketeollisuus menettää rahaa. Entä lääketeollisuus? Jos ihmiset ovat joskus nälkäisiä, harjoittelevat säännöllisesti ja ovat erittäin terveitä, saako lääketeollisuus rahaa terveiltä ihmisiltä?"

Mark ja hänen tiiminsä ovat julkaisseet useita artikkeleita, jotka osoittavat, että paasto kahdesti viikossa voi merkittävästi vähentää riskiä sairastua Parkinsonin ja Alzheimerin tautiin.

”Tiedetään, että ruokavalion muutoksilla on selvä vaikutus aivoihin. Epileptisiä kohtauksia sairastavilla lapsilla kalorirajoitus tai paasto vähentää merkittävästi kohtausten määrää. Paaston uskotaan auttavan laukaisemaan puolustusmekanismeja, jotka estävät epilepsiapotilailla yleisiä ylikiihtyneitä signaaleja (jotkut epilepsiaa sairastavat lapset kuitenkin hyötyvät erityisestä rasvaisesta vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta).

Terveet aivot, jotka ovat "yliruokittuja", voivat kokea toisenlaista hallitsematonta kiihottumista, joka häiritsee aivojen toimintaa."

Kaiken kaikkiaan, kun tarkastellaan tutkimusta kalorirajoitusten vaikutuksista, monet niistä osoittavat, että ruokavalio pidentää ikää ja parantaa kykyä taistella kroonisia sairauksia vastaan.

Paasto on hyväksi aivoille, ja tämä näkyy neurokemiallisissa muutoksissa, joita aivoissa tapahtuu nälkäisenä.

Se myös parantaa kognitiivista toimintaa, lisää neurotrofisia tekijöitä, lisää stressinsietokykyä ja vähentää tulehdusta.

Paasto on haaste aivoillesi, ja aivosi reagoivat mukauttamalla stressireaktioreittejä, jotka auttavat aivojasi käsittelemään stressiä ja sairausriskiä.

Paaston aikana aivoissa tapahtuvat muutokset ovat samanlaisia kuin säännöllisen liikunnan aiheuttamat muutokset.

Molemmat muutokset lisäävät proteiinin tuotantoa aivoissa (neurotrofiset tekijät), mikä puolestaan edistää hermosolujen kasvua, niiden välisiä yhteyksiä ja lisää synapsien vahvuutta.

Paasto myös stimuloi uusien hermosolujen tuotantoa kantasoluista hippokampuksessa. Kirjoittaja mainitsee myös ketonit (neuronien energianlähteet), joita paasto stimuloi, ja hypoteesin, että paasto voi lisätä mitokondrioiden määrää hermosoluissa.

Kun mitokondrioiden määrä neuroneissa lisääntyy, myös niiden kyky muodostaa ja ylläpitää kommunikaatiota toistensa kanssa paranee, mikä parantaa oppimista ja muistia.

"Ajoittainen paasto lisää hermosolujen kykyä korjata DNA:ta." Kirjoittaja käsittelee myös tämän teorian evoluutiopuolta - kuinka esi-isämme sopeutuivat ja selviytyivät pitkään ilman ruokaa.

Tutkimuksessa, joka julkaistiin Cell Stem Cell -lehden 5. kesäkuuta numerossa, Etelä-Kalifornian yliopiston tutkijat osoittivat, että pitkittyneet paastojaksot suojaavat immuunijärjestelmän vaurioilta ja jopa käynnistävät sen uusiutumisen. He päättelivät, että paasto siirtää kantasolut lepotilasta aktiiviseen tilaan.

Paastojaksot tappavat vanhoja ja vaurioituneita immuunijärjestelmän soluja, minkä jälkeen elimistö pääsee eroon niistä ja käyttää kantasoluja uusien, täysin terveiden solujen luomiseen.

Emme olisi voineet kuvitella, että pitkäkestoisella paastolla voisi olla niin merkittävä vaikutus kantasolujen edistämiseen hematopoieettisen järjestelmän… solujen, erityisesti vaurioituneiden solujen, uudistumisen kautta. Aloimme havaita, että sekä ihmisillä että eläimillä veren leukosyyttien määrä laskee pitkittyneen paaston aikana. Kun aloitat syömisen uudelleen, verisolusi palaavat”, Walter Longo sanoo.

Vuonna 2007 tieteellinen katsaus useista paastoamiseen liittyvistä tutkimuksista julkaistiin The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Se tarkasteli monia tutkimuksia sekä ihmisillä että eläimillä ja totesi, että paasto on tehokas tapa vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Myös diabeteksen hoidossa on havaittu merkittävää potentiaalia.

Ennen kuin kuolet nälkään

”Ennen kuin yrität nääntyä nälkään, varmista, että olet valmis siihen ja tiedät tarpeeksi, mikä on mitä.

Yksi suositelluista tavoista – jota BBC:n Michael Mosley testasi diabeteksen, korkean kolesterolin ja muiden liikalihavuuteen liittyvien ongelmien poistamiseksi – on 5:2-ruokavalio.

Tämä ruokavalio edellyttää, että paastopäivinä leikkaat ruoassasi olevat kalorit neljäsosaan päivittäisestä saannistasi (jopa noin 600 kaloria miehillä ja jopa 500 kalorilla naisilla) juomalla runsaasti vettä ja teetä. Loput viisi päivää voit syödä normaalisti.

Toinen tapa, kuten edellä mainittiin, on rajoittaa ruokailusi joka päivä klo 11.00–19.00 ja älä syö mitään loppuaikana.

Joten ruokavaliosta huolehtiminen on minun näkökulmastani yksi tärkeimmistä, ellei tärkein tekijöistä terveyden ylläpitämisessä. Se, millä täytät kehosi, on tärkeää, ja uskon, että tämä opinnäyte saa lopulta lopullisen vahvistuksen puolueettomassa, puolueettomassa, riippumattomassa lääketieteellisessä kirjallisuudessa tulevaisuudessa.