Samovarin esiintymisen historia Venäjällä

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Perinteiset venäjänkieliset teeseremoniat esitellään välittömästi sydämestä sydämeen kokoontumisina samovaarissa sämpylöiden kanssa. Kuumavesikoneesta on tullut todellinen mukavuuden, perheen tulisijan ja vaurauden symboli. Samovaarit kuvattiin usein taideteoksissa, kuvattu maalauksissa. Ne perittiin ja annettiin morsiamen myötäjäisiksi. Ja tunnetuimmat olivat Tulan tuotteet, jotka ovat suosittuja tähän päivään asti.

Samovaarit ja Venäjä

Vedenlämmityskoneen alkuperän historia on edelleen tuntematon, mutta ensimmäiset samovaarit ilmestyivät muinaisen Rooman päivinä. Siellä niitä kutsuttiin autepeiksi ja ne muistuttivat korkeaa kannua.

Tuotteen samankaltaisuus oli myös muinaisessa Kiinassa. Suunnittelua kutsuttiin Hogoksi ja se näytti syvältä kulholta. Yhden version mukaan samovaarit ilmestyivät Venäjälle Pietari I:n johdolla, joka piti kovasti innovaatioista ja toi uteliaisuutta Euroopasta kotimaahansa. Historioitsijat pitävät sitä kuitenkin vääränä, koska ensimmäiset maininnat vedenlämmityskoneesta tapahtuivat vasta 1600-luvun puolivälissä, keisarin kuoleman jälkeen.

Kaupan alkuperä ja muodostuminen

Vielä ei tiedetä, miten kuumavesikone tarkalleen päätyi Venäjälle, mutta venäläiset pitivät uteliaisuudesta. Samovaariliiketoiminta sai alkunsa Uralista, jossa oli suuria kupari- ja messinkiesiintymiä. Näihin paikkoihin alettiin pystyttää metallurgisia tehtaita, ja vuonna 1740 sana "samovar" esiintyi ensimmäisen kerran tehtaiden asiakirjoissa.

Mitä tekemistä Tulalla sitten on sen kanssa? Tosiasia on, että vedenlämmityslaitteiden valmistukseen ei tarvittu vain materiaaleja, vaan myös asiantuntijoita. Tuohon aikaan Tula-mestarit olivat kuuluisia korkeimmasta ammattitaidosta. Tämä johti siihen, että samovaarituotanto siirtyi sujuvasti Tulaan. Lisäksi sieltä oli paljon lähempänä tuotteiden toimittamista Moskovaan ja Pietariin kuin Uralille.

Ensimmäisen Tula-samovarin vuonna 1778 valmistivat samovaarintekijät Ivan ja Nazar Lisitsyn. Veljet avasivat yhdessä isänsä kanssa oman tehtaan, ja neljännesvuosisadan kuluttua tuotannossa työskenteli jo 26 henkilöä. Samovaarit olivat erittäin suosittuja. Lisitsynsin tuotteet erottuivat erilaisista muodoista ja viimeistelyistä.

Tehdas loi munanmuotoisia tynnyreitä muistuttavia vedenlämmityskoneita, joissa oli delfiinien ja muiden monimutkaisten hahmojen muotoisia hanoja, silmukan muotoisia kahvoja ja kiharoita. Samovaarit koristeltiin myös takaa-ajoilla ja kaiverruksella. Toisen 25 vuoden kuluttua Tulassa oli yli 28 yritystä, jotka tuottivat joka vuosi 120 tuhatta vedenlämmityskonetta.

Samovaarien lajikkeet

Tula-samovaaria käyttivät kaikki väestöryhmät: tsaareista talonpoikiin. Tavallisille perheille kuumavesikone oli kuitenkin todellinen luksus. Tuohon aikaan metallituotteet olivat kalliita, eikä kaikilla ollut varaa edes teehen. Samovaarien päätyyppejä oli useita.

1. Traktirny - oli saatavilla melkein joka tavernassa tai majatalossa. Yleensä keitettiin tuotteisiin vettä ja valmistettiin ruokaa matkailijoille.

2. Kahvi - ilmestyi 1800-luvun alussa. Sittemmin samovarista on tullut sopiva sekä teen että kahvin valmistukseen. Se erosi tavallisesta tuotteesta vain suunnittelultaan ja muistutti litistettyä sylinteriä litteillä kahvailla. Siihen kiinnitettiin myös kehys, jossa oli lenkki, johon ripustettiin jauhettuja jyviä sisältävä säkki.

3. Samovar-keittiö - siinä oli mahdollista valmistaa täysi ateria. Tuote oli jaettu useisiin osastoihin, joissa oli erilliset kannet ja omat hanat. Tämän ansiosta oli mahdollista valmistaa samanaikaisesti ensimmäinen ruokalaji ja keittää vettä teetä varten. Siirrettävät keittiöt löytyivät usein tienvarsimajataloista, postista, ne otettiin mukaan tielle.

Tunnetuin Tula-samovar oli "Parichko". Mallia pidettiin monipuolisimpana, koska se toimi sekä nestemäisellä että kiinteällä polttoaineella. Tällainen samovari ei syttynyt eikä palanut, vaikka sisällä ei olisi vettä. Lisäksi samovaarilla oli maksimaalinen lämpötehokkuus.

Kuinka kuumavesikone toimii

Samovarin valmistustekniikka ei ole muuttunut tähän päivään mennessä, ja tämän myötä sen käyttötapa. Ensimmäinen askel oli kaataa vettä erityiseen säiliöön, jotta metalli ei sula lämmitettäessä. Poltin oli täynnä hiillosta, lastuja ja kartioita. Päälle laitettiin sytytysputki tai saappaat. Samovaari täytettiin vähitellen vedellä, lämmitettiin, alkoi tyypillisesti "laulaa" ja vasta sitten kiehui kiehuvalla vedellä.

1800-luku oli samovaariliiketoiminnan kukoistusaikaa, ja bolshevikkien vallankumouksen jälkeen massatuotanto alkoi laskea. 1900-luvun 70-luvulla ilmestyi yhdistettyjä samovaareja, joita voitiin keittää sekä perinteisellä tavalla että sähkön avulla.

Tällä hetkellä on säilynyt useita tehtaita, jotka tuottavat kuumavesikoneita matkamuistoiksi. Ja voit tutustua historiaan lähemmin ja nähdä ensimmäiset mallit Tula Samovar -museossa, joka sijaitsee Tulassa.