Keinotekoiset makeutusaineet hajottavat DNA:ta ja johtavat diabetekseen

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Lääkemafia keksi keinotekoisia makeutusaineita rikastuakseen ja mainostaa niitä terveydelle hyödyllisinä. Mutta tehdyt tutkimukset sanovat, että päinvastoin ne ovat erittäin haitallisia terveydelle ja saavat ihmiset sairaiksi …

Viimeisimpien tilastojen mukaan lähes 40 % amerikkalaisista aikuisista, yli 18 % teini-ikäisistä ja lähes 14 % lapsista ei ole nyt pelkästään ylipainoisia vaan liikalihavia, ja prosessoidut ruoat ja makeutetut juomat ovat selvästi liikkeellepaneva tekijä.

Valitettavasti monet ihmiset ovat väärässä luullessaan, että keinotekoisesti makeutetut ruoat ovat terveellisiä valintoja, jotka voivat vähentää kaloreita. Näin ei ole ollenkaan.

Vuosien mittaan kasvava tutkimusmäärä on osoittanut, että keinotekoiset makeutusaineet lisäävät liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskiä, ehkä jopa enemmän kuin sokeri. Tuore esimerkki on eläintutkimus, joka esiteltiin Experimental Biology Conferencessa San Diegossa vuonna 2018.

Siinä tarkastellaan, kuinka erilaiset makeutusaineet vaikuttavat ruoan käyttöön ja varastointiin kehossa sekä verisuonten toimintaan. Sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden on havaittu aiheuttavan häiriöitä, vaikkakin eri tavoin.

Kolmen viikon ajan runsaasti keinotekoisia makeutusaineita (aspartaami tai asesulfaamikalium) tai sokereita (glukoosia tai fruktoosia) sisältävän ruokavalion jälkeen havaittiin haittavaikutuksia kaikissa ryhmissä. Kaikilla oli kohonneita veren lipidejä (rasvoja), mutta myös keinotekoisia makeutusaineita kertyi eläinten vereen, mikä vaurioitti pahemmin verisuonten limakalvoa.

Uusin muoti: ravintoaineilla vahvistetut keinotekoiset makeutusaineet

Näistä todisteista huolimatta keinotekoisten makeutusaineiden markkinat kukoistavat edelleen. Merisant toi markkinoille uuden kalorittoman makeutusaineen nimeltä Sugarly Sweet yksinomaan Amazonissa tammikuun 2019 lopussa, kuten Food Navigator raportoi, ja on myös luonut täysin uuden keinotekoisten makeutusaineiden sarjan, johon on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vahvistettuja makeutusaineita markkinoidaan Equal Plus -tuotemerkillä, ja niitä on saatavilla kolmessa eri maussa: C-vitamiini ja sinkki, B3-, B5- ja B12-vitamiinit tai C- ja E-vitamiinit. Tuotteita mainostetaan näiden ravintoaineiden "hyvinä lähteinä", yksi pussi sisältää 10 prosenttia suositellusta päivittäisestä lisättyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden saannista.

Nollakaloristen makeutusaineiden metaboliset vaikutukset

On tärkeää ymmärtää, että vaikka keinotekoisissa makeutusaineissa ei ole (tai hyvin vähän) kaloreita, ne ovat silti metabolisesti aktiivisia. Kuten vuoden 2016 artikkelissa The Metabolic Effects of Nontritive Sweeteners selitettiin, monet tutkimukset ovat yhdistäneet ne lisääntyneeseen liikalihavuuden, insuliiniresistenssin, tyypin 2 diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän riskiin. Tässä artikkelissa esitellään kolme mekanismia, joilla keinotekoiset makeutusaineet edistävät aineenvaihdunnan toimintahäiriöitä:

1. Ne häiritsevät ehdollisia refleksejä, jotka edistävät glukoosin hallintaa ja energian homeostaasia.
2. Ne tuhoavat suoliston mikrobiota ja aiheuttavat glukoosi-intoleranssia
3. Ne ovat vuorovaikutuksessa ruoansulatusjärjestelmässä ilmentyvien makean makureseptoreiden kanssa, jotka osallistuvat glukoosin imeytymiseen ja laukaisevat insuliinin erittymisen.

Kielelläsi olevien makeiden makuhermojen lisäksi suolistossa olevat myös vapauttavat signaalimolekyylejä verenkiertoon vastauksena makean maun vaikutukselle, mikä pakottaa haiman vapauttamaan insuliinia valmistautuessaan glukoosipiikkiin (mikä tapahtuu, jos syöt). sokeri).

Keinotekoiset makeutusaineet ovat myrkyllisiä suoliston bakteereille

Keinotekoisilla makeutusaineilla on myös huomattavasti erilaiset vaikutukset suoliston mikrobiomiin kuin sokerilla. Sokeri on haitallista, koska se ruokkii haitallisia mikrobeja, mutta keinotekoiset makeutusaineet ovat vielä pahempia, koska ne ovat periaatteessa myrkyllisiä suoliston bakteereille.

Vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa sukraloosi (Splenda) vähensi suoliston bakteereja jopa 50 prosenttia, ja se kohdistui erityisesti niihin, joilla on tärkeitä terveyshyötyjä. Vain seitsemän pientä Splenda-pussia voi riittää vaikuttamaan negatiivisesti suoliston mikrobiomiin.

Suoliston häiriintyneisiin mikrobiomiin liittyvien lukemattomien sivuvaikutusten lisäksi sukraloosi on yhdistetty myös moniin muihin terveysvaikutuksiin. Valikoima tutkimuksia löytyy artikkelista "Studies Reveal Shocking Information on Splenda Side Effects", joka sisältää myös pitkän listan tutkimuksista, jotka osoittavat keinotekoisten makeutusaineiden aiheuttavan painonnousua ja aineenvaihdunnan häiriöitä.

Myöhemmät tutkimukset ovat vahvistaneet ja laajentaneet näitä havaintoja osoittaen, että kaikki tällä hetkellä hyväksytyt keinotekoiset makeutusaineet häiritsevät suoliston mikrobiomia. Molecules-lehdessä lokakuussa 2018 julkaistussa eläintutkimuksessa todettiin, että aspartaami, sukraloosi, sakariini, neotaami, advantaami ja asesulfaamikalium-K aiheuttivat DNA-vaurioita ja häiritsivät suolistobakteerien normaalia ja terveellistä toimintaa.

Vaikka kaikkien kuuden keinotekoisen makeutusaineen on todettu olevan myrkyllisiä suoliston bakteereille, niiden aiheuttaman vahingon tyypissä ja määrässä on yksilöllisiä eroja:

• Sakariiniaiheutti laajimman vaurion, jolla on sytotoksisia ja genotoksisia vaikutuksia, eli se on myrkyllistä soluille ja vahingoittaa solun geneettistä informaatiota (joka voi aiheuttaa mutaatioita).
• Neotam aiheutti aineenvaihduntahäiriöitä hiirillä ja lisäsi useiden rasvahappojen, lipidien ja kolesterolin pitoisuutta. Myös useiden suolistogeenien määrä vähenee tämän makeutusaineen avulla.
• Aspartaami ja asesulfaamikalium-K -joista jälkimmäisiä löytyy yleisesti urheiluravintolisistä, aiheuttavat DNA-vaurioita

Keinotekoiset makeutusaineet voivat aiheuttaa lihasten hajoamista

Muut tuoreet tutkimukset, jotka mainittiin jo tämän artikkelin alussa, ovat osoittaneet, että verisuonia vahingoittavan ja liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskin lisäämisen lisäksi keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat myös lihasten hajoamista.

Kuten johtava kirjailija ja tohtori Brian Hoffman, biolääketieteen tekniikan apulaisprofessori Marquette Universitystä ja Wisconsin College of Medicineistä, selitti: "[Keinotekoiset] makeutusaineet huijaavat kehoa.

Ja kun kehosi ei saa tarvitsemaansa energiaa, koska se tarvitsee vähän sokeria toimiakseen kunnolla, se mahdollisesti löytää lähteen muualta. Lihas on yksi tällainen vaihtoehtoinen lähde.

Ruoan neurobiologia - palkinnot ja kuinka keinotekoiset makeutusaineet huijaavat kehosi syömään enemmän

Yale Journal of Biology and Medicine -lehdessä vuonna 2010 julkaistu artikkeli keskittyi erityisesti sokerinhimon neurobiologiaan ja keinotekoisten makeutusaineiden vaikutuksiin palkitun ruoan neurobiologian yhteydessä. Kuten tässä artikkelissa selitetään:

Dieettijuomat liittyvät lisääntyneeseen aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiin

Aiheeseen liittyvissä uutisissa, American Heart Associationin (AHA) äskettäinen havaintotutkimus havaitsi, että verrattuna yhden tai harvemman "dieettijuoman" juomiseen viikossa, kaksi tai useampi keinotekoisesti makeutettu juoma päivässä lisäsi aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja varhaisen aivohalvauksen riskiä. yli 50-vuotiailla naisilla 23, 29 ja 16 prosenttia.

Riski on erityisen suuri naisilla, joilla ei ole aiemmin ollut sydänsairauksia, niillä, jotka ovat lihavia ja/tai afroamerikkalaisnaisilla. Tutkimukseen osallistui yli 81 700 naista Women's Health Initiative -havainnointitutkimuksesta, pitkittäisestä terveystutkimuksesta, johon osallistui lähes 93 680 vaihdevuodet ohittaneesta 50-79-vuotiaasta naisesta.

Mediaaniseuranta oli lähes 12 vuotta. Kirjoittajien mukaan:

Oheisessa toimituksellisessa artikkelissa Keinotekoiset makeutusaineet. Todelliset riskit, Miamin yliopiston neurotieteen laitoksen apulaistutkija Hannah Gardener ja tohtori Mitchell Elkind ehdottavat puhtaan veden juomista ei-ravitsevien makeutusjuomien sijaan, koska se on turvallisin, terveellisin juoma, jolla on vähän kaloreita..

Jos haluat makua, purista tuoretta sitruunaa tai limeä kivennäisveteen. Aina kun tarvitset vähän makeutusainetta ruoanlaitossa, leivottaessasi tai juoessasi, muista valintasi.

Terveellisiä sokerinkorvikkeita

Kaksi parasta sokerinkorviketta ovat Stevia ja Lo Han Guo (kirjoitettu myös Lo Han Guo). Steviaa, erittäin makeaa yrttiä, joka on peräisin Etelä-Amerikan stevia-kasvin lehdistä, myydään lisäravinteena. Se on täysin turvallinen luonnollisessa muodossaan ja sitä voidaan käyttää useimpien ruokien ja juomien makeuttamiseen.

Lo Han Guo on samanlainen kuin stevia, mutta tämä on henkilökohtainen suosikkini. Käytän Lakanto-merkin vaniljatuoksua ja se on todellinen herkku. Lee Han -hedelmiä on käytetty makeutusaineena vuosisatoja ja ne ovat noin 200 kertaa makeampia kuin sokeri.

Kolmas vaihtoehto on käyttää puhdasta glukoosia, joka tunnetaan myös nimellä dekstroosi. Glukoosissa on 70 prosenttia sakkaroosin makeudesta, joten samanlaiseen makeuteen tarvitaan hieman enemmän, joten se on hieman tavallista sokeria kalliimpaa.

Se on kuitenkin hyväksi terveydelle, koska se ei sisällä lainkaan fruktoosia. Toisin kuin fruktoosi, glukoosia voidaan käyttää suoraan jokaisessa kehosi solussa, ja se on sellaisenaan paljon turvallisempaa kuin sokeri.