Mikä on japanilaisten pitkäikäisyyden salaisuus?

2024 Kirjoittaja: Seth Attwood | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 16:04

Japania kutsutaan satavuotiaiden maaksi. Fyysisen aktiivisuuden uskotaan vaikuttavan elinajanodotteeseen, mutta nousevan auringon maassa he eivät todellakaan pidä urheilusta. Mikä on salaisuus? WeChat-käyttäjä kiinnittää huomiota japanilaiseen ruokavalioon.

Jokainen toivoo voivansa elää pitkän, terveen elämän ja nähdä seuraavan sukupolven kasvavan. Tältä osin herää kysymys - kuka on maailman vanhin henkilö? Ulkomaisten tiedotusvälineiden mukaan vanhin elävä henkilö on japanilainen nainen Kane Tanaka (118-vuotias). Vuonna 2019 hän pääsi Guinnessin ennätysten kirjaan ja sai tittelin "planeetan vanhimmaksi asukkaaksi".

Maailman terveysjärjestön World Health Statistics 2018 -raportin mukaan Japani on 84,2 vuoden elinajanodote maailmassa ensimmäisellä sijalla. Samaan aikaan naisten keskimääräinen elinajanodote on 87,1 vuotta ja miesten 81,1 vuotta.

Vertailun vuoksi kiinalaisten keskimääräinen elinajanodote on 76,4 vuotta. Kiina, kuten Japani, kuuluu Aasian maihin, mutta sen elinajanodote ei ole niin korkea. Miksi tämä tapahtuu? Yksi mielenkiintoisista seikoista on, että taustalla, kun koko maailma kannattaa liikkumista, japanilaiset eivät pidä urheilusta, mutta he ovat silti pisimpään eläneiden ihmisten kärjessä.

Mikä määrittää japanilaisten pitkäikäisyyden? Tutkimusten mukaan syitä ovat geneettiset tekijät, elinolosuhteet, sosiaalinen kehitys, terveydenhuolto ja muut tekijät. Ja tietysti ravitsemus on avainasemassa. Seuraavaksi tarkastellaan japanilaisen ravitsemuksen perusperiaatteita.

1. Lajike

Japanilaisen draaman ystävät ovat varmaan huomanneet, että japanilaisessa pöydässä on aina monenlaisia ruokia ja annokset ovat suhteellisen pieniä. Jokainen ateria sisältää kalaa, lihaa, vihanneksia, hedelmiä, riisiä ja muita peruselintarvikkeita. Tällaisen ruokavalion avulla voit tehdä ruokavaliostasi tasapainoisemman.

Kiinassa sen sijaan uskotaan, että mitä enemmän ruokaa, sen parempi. Yli 50-vuotiaat syövät kolme ateriaa päivässä, jolle on ominaista pieni ainesosien määrä - harvoin kymmeneen - ja peruselintarvikkeiden yksitoikkoisuus. Lisäksi kiinalaiset syövät usein suolakurkkua, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti elinikään.

2. Hidas syöminen

Japanilaisille on erittäin tärkeää syödä hitaasti ja pureskella ruokaa perusteellisesti. Uskotaan, että ruokien kiusaaminen merkitsee läsnä olevien epäkunnioitusta, joten japanilaiset kiinnittävät suurta huomiota ruokailuetikettiin.

Ruoan perusteellinen pureskelu nopeuttaa ruoansulatusta ja imeytymistä. Iän myötä ruoansulatuskanavan motiliteetti ja eri elinten toiminta heikkenevät, ja hitaasti syöminen voi vähentää kehon stressiä. Erilaisten tutkimusten mukaan mitä hitaammin syöt ja mitä enemmän pureskelet, sitä pienempi on ylensyömisriski.

3. Ruoan tuoreus etusijalla

Useimmat kiinalaiset pitävät paistettua tai friteerattua ruokaa. Vaikka nämä kypsennystavat tekevät ruoasta maukkaampaa, ne lisäävät merkittävästi kulutetun rasvan määrää, mikä vaikuttaa negatiivisesti terveyteen. Japanilaisille on erittäin tärkeää tuntea ruoan maku, joten he yleensä höyryttävät tai kypsentävät kattilassa pitääkseen ruoan tuoreen tuntuisena.

4. Valkoinen liha

Japanin maantieteellisestä sijainnista johtuen kala ja äyriäiset muodostavat leijonanosan japanilaisesta ruokavaliosta. Useimmat kiinalaiset syövät mieluummin punaista naudanlihaa, lammasta ja sianlihaa. Punainen liha sisältää paljon enemmän tyydyttyneitä rasvahappoja kuin valkoinen liha. Liiallinen tyydyttyneiden rasvahappojen saanti voi johtaa verisuonten tukkeutumiseen ja aiheuttaa kroonisia sairauksia.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että punainen liha pitäisi jättää kokonaan pois. Se sisältää proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita ihmiskeho tarvitsee. On tärkeää tietää, milloin lopettaa ja noudattaa tasapainoista ruokavaliota, jotta ruokavaliossa on erilaisia liha-, kala- ja äyriäisruokia.

Kuten tunnettu sananlasku sanoo - tauti tulee suun kautta, siksi on syytä kiinnittää suurta huomiota siihen, mitä syömme. Jos haluat elää pitkän ja terveellisen elämän, noudata oikeanlaisia ravitsemusperiaatteita, japanilainen järjestelmä on esimerkki.